पाइनएप्पल चटनी रेसिपी (Pineapple Pachadi Recipe)
जानिए कैसे बनाएं पाइनएप्पल चटनी
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पाइनएप्पल चटनी रेसिपी: यह एक स्पादिष्ट पाइनएप्पल की चटनी है जिसकी हर बाइट में आपको खट्टा मीठा स्वाद मिलेगा. इसे बनाना काफी आसान है.
- कुल समय 40 मिनट
- तैयारी का समय 10 मिनट
- पकने का समय 30 मिनट
- कितने लोगों के लिए10
- आसान
पाइनएप्पल चटनी की सामग्री
- पचहड़ी के लिए:
- 1 कप नारियल
- 2 कप पका अनानास
- 2 हरी मिर्च
- 2 इंच का टुकड़ा अदरक
- स्वादानुसार नमक
- 1/2 कप पानी
- 2 सूखी लाल मिर्च
- 1 टी स्पून सरसों के बीज
- 1 कप दही
- तड़के के लिए:
- 1 टेबल स्पून तेल
- 1/2 टी स्पून सरसों के दाने
- 2 साबुत लाल मिर्च
- एक गुच्छा कढ़ीपत्ता
पाइनएप्पल चटनी बनाने की विधि
पचड़ी के लिए:
1.
अनानास को हरी मिर्च, अदरक, नमक और 1/2 कप पानी के साथ पकाएं, जब तक अनानास नरम और बनावट में मुलायम न हो जाए. इस अवस्था में अदरक को बाहर निकालें.
2.
नारियल और लाल मिर्च को पीसकर पेस्ट बना लें फिर क्रश सरसों के बीज जोड़ें. इन्हें पके अनानास के साथ मिलाएं. इसे उबलने दें, फिर आंच से उतार लें.
3.
दही को अच्छी तरह से फेंट लें फिर इसे अच्छी तरह से मिला लें.
तड़के के लिए:
1.
एक पैन में तेल गरम करें और साबुत सरसों के दाने डालें और चटकने दें. लाल मिर्च और कढ़ी पत्ता डालें. पके हुए अनानास के ऊपर इस तड़के को डालें. अच्छी तरह से मिलाएं.
2.
अप्पम और स्टू के साथ सर्व करें.