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रिच चॉकलेट ब्राउनी रेसिपी (Rich Chocolate Brownie Recipe)

रिच चॉकलेट ब्राउनी
कैसे बनाएं रिच चॉकलेट ब्राउनी

रिच चॉकलेट ब्राउनी रेसिपी: रॉयल्टी में शानदार ढंग से मिश्रित चॉकलेट ब्राउनी का स्वाद चखें. ये ब्राउनी एक स्वादिष्ट चॉकलेट फ्रॉस्टिंग के साथ फ्रॉस्टेड हैं और पूरी तरह से बेहतरीन स्वाद देता है.

  • कुल समय1 घंटा 20 मिनट
  • तैयारी का समय 45 मिनट
  • पकने का समय 35 मिनट
  • कितने लोगों के लिए4
  • आसान

रिच चॉकलेट ब्राउनी की सामग्री

  • 8 औंस (227 ग्राम) डार्क चॉकलेट चिप्स , टुकड़ों में कटा हुआ
  • 1/2 कप (113 ग्राम) अनसाल्टेड मक्खन, साथ ही बेकिंग पैन के लिए एक्ट्रा
  • 1 टेबल स्पून व्हिस्की
  • 1/4 कप (70 ग्राम) मैदा
  • 1/4 छोटा चम्मच (1.2 ग्राम) बेकिंग पाउडर
  • 1/2 छोटा चम्मच (4 ग्राम) कोषेर नमक
  • 1/4 कप (28 ग्राम) बिना मीठा कोको पाउडर (छानना)
  • 3/4 कप (150 ग्राम) आॅर्गेनिक दानेदार चीनी
  • 2 बड़ा अंडे (हल्के से फेंटा और कमरे के तापमान पर)
  • 125 ग्राम अंडे की जर्दी (हल्के से फेंटा और कमरे के तापमान पर)
  • 1 टेबल स्पून प्योर वेनिला एसेंस
  • 1 1/2 कप (100 ग्राम) मोटे कटे हुए या टूटे हुए भुने हुए अखरोट
  • 1 बेकिंग पैन (9- x 9-इंच) - मक्खन और पार्चमेंट पेपर लगा हुआ

रिच चॉकलेट ब्राउनी बनाने की वि​धि

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1.
ब्राउनी के लिए: ओवन को लगभग 350 डिग्री पर प्रीहीट करें.
2.
नॉन-स्टिक के लिए एक चौकोर या इसी तरह का व्यंजन तैयार करें. आप बड़े पार्चमेंट पेपर का उपयोग कर सकते हैं.
3.
पार्चमेंट पेपर पर, कोको और आटे को छान लें और फिर उन्हें एक तरफ रख दें.
4.
एक मीडियम हीटप्रूफ बाउल में चॉकलेट चिप्स और मक्खन को उबालने वाले पानी के बर्तन के ऊपर रखें और मिलाने के लिए फेंटें. आप डबल बॉयलर का भी उपयोग कर सकते हैं - आंच से हटा दें और व्हिस्की में फेंटने से पहले ठंडा होने दें. एक तरफ रख दें.
5.
अंडे, चीनी और नमक को मिक्सर में डालकर पीला होने तक फेंटें.
6.
एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का प्रयोग कर एक बाउल में चीनी और पानी मिलाएं. तब तक मिलाएं जब तक मिश्रण बहुत गाढ़ा न हो जाए. पिघला हुआ मक्खन और चॉकलेट में मिलाएं. वेनिला और मैदा डालें और तब तक मिलाएं जब तक कि सामग्री अच्छी तरह से मिल न जाए.
7.
एक अलग कटोरे में, चीनी और कोको मिलाएं, मिश्रित सामग्री में मिलाएं.
8.
एक पहले से गरम किए हुए चौकोर पैन में, 320 डिग्री पर 25-30 मिनट के लिए बेक करें.
9.
केक पक गया है या नहीं, इसे चेक करने के लिए टूथपिक टेस्ट का इस्तेमाल करें. जब केक बनकर तैयार हो जाता है तो बीच में रखी टूथपिक साफ निकल आती है.
10.
फ्रॉस्टिंग के लिए: फ्रॉस्टिंग तैयार कर लें. मक्खन और चॉकलेट को एक साथ पिघलाकर अच्छी तरह मिलाना चाहिए. - पूरी तरह स्मूद होने तक फेंटें.
11.
पीसा हुआ चीनी, आधा-आधा, वेनिला मिलाएं और एक मीडियम में व्हिस्की डालें.
12.
पिघला हुआ मक्खन और चॉकलेट डालें और स्मूद होने तक फेंटें.
13.
फ्रॉस्टिंग को ठन्डे ब्राउनी के ऊपर फैला दें.
14.
स्टोरेज के लिए: ये ब्राउनी एक सप्ताह तक एक एयरटाइट कंटेनर में या फ्रीजर में तीन महीने तक रख सकते हैं. इसके अलावा, इन ब्राउनी पर व्हीप्ड क्रीम आइसिंग के कारण, उन्हें एक परत में रेफ्रिजरेटर में स्टोर करना सबसे अच्छा है. सर्व करने से पहले, ब्राउनी को कमरे के तापमान पर आने दें.
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