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साग गोश्त रेसिपी (Saag Gosht Recipe)
कैसे बनाएं साग गोश्त
साग गोश्त रेसिपी: साग गोश्त जूसी मटन के टुकड़ों की करी स्वादिष्ट करी है जिसे मोटे पालक प्यूरी और कुछ सुगंधित मसालों के साथ पकाया जाता है. इसे चपाती, नान या तंदूरी रोटी के साथ भी परोसा जाता है. आप इसे चावल के साथ भी पेयर कर सकते हैं.
- कुल समय 35 मिनट
- तैयारी का समय 15 मिनट
- पकने का समय 20 मिनट
- कितने लोगों के लिए2
- आसान
साग गोश्त की सामग्री
- 5 ताजा गुच्छे सरसों के पत्ते
- 1 गुच्छा ताजा पालक के पत्ते
- 5 टेबल स्पून जैतून का तेल
- 2 एक इंच के टुकड़े अदरक, टुकड़ों में कटा हुआ
- 6-8 लहसुन की कलियां
- 2 मीडियम प्याज , टुकड़ों में कटा हुआ
- 4 हरी मिर्च
- स्वादानुसार नमक
- 2 टेबल स्पून कॉर्नमील
- 300 ग्राम मटन करी, टुकड़ों में कटा हुआ
साग गोश्त बनाने की विधि
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एक पैन में तीन बड़े चम्मच जैतून का तेल गरम करें, उसमें अदरक, लहसुन और प्याज़ डालकर दो से तीन मिनट तक भूनें.
2.
मटन के टुकड़े डालें और इसे 3-4 मिनट तक पकाएं या जब तक कि मांस गल न जाए तब इसमें सरसों के पत्ते मोटे तौर पर काट लें.
3.
मटन के नरम होने तक इसे ढककर पकाएं.
4.
पालक को बारीक काट कर डालें और मिलाएं.
5.
कटी हुई हरी मिर्च डालें. स्वादानुसार नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएं
6.
सर्व करने के लिए तैयार है!