साबुदाना टिक्की रेसिपी (Sabudana Tikki Recipe)

कैसे बनाएं साबुदाना टिक्की

साबुदाना टिक्की रेसिपी: नवरात्रि के त्योहार के दौरान साबूदाने का उपयोग बढ़ जाता है क्योंकि उपवास के दौरान इसका सेवन करने की अनुमति है. त्योहारों के लिए पसंदीदा होने के अलावा, साबूदाना एक बहुमुखी सामग्री है जिसे कई तरह से पकाया जा सकता है इससे कई स्वादिष्ट व्यंजन तैयार किए जा सकते हैं. यहां हम आपके लिए साबूदाना टिक्की नाम की एक ऐसी ही रेसिपी लेकर आए हैं.

साबुदाना टिक्की की सामग्री

• 250 gms भीगा हुआ साबूदाना
• 1 उबला आलू
• 1/4 कप हरा धनिया
• 1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
• 1 कप घी
• 2-3 हरी मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ
• स्वादानुसार सेंधा नमक
• 1/4 कप कुटी भुनी मूंगफली

साबुदाना टिक्की बनाने की वि​धि

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1.

इस स्वादिष्ट नवरात्रि स्पेशल रेसिपी को बनाने के लिए साबूदाना को 2 से 3 घंटे के लिए पानी में भिगो दें. जब साबूदाना थोड़ा फूल जाए, तो एक्ट्रा पानी निकाल दें और साबूदाने को बाउल में निकाल लीजिए.

2.

अब टिक्की का मिश्रण तैयार करने के लिए एक बड़ा बाउल लें और उसमें उबले हुए आलू डालें. अपने हाथों का उपयोग करके इन्हें पूरी तरह से मैश कर लें. अब सूखा साबूदाना के साथ कुटी भुनी हुई मूंगफली, कटी हुई हरी मिर्च, हरा धनिया, लाल मिर्च पाउडर और सेंधा नमक डालें.

3.

इस आलू और साबूदाने के मिश्रण की छोटी-छोटी टिक्की बना लें. टिक्की गीली नहीं होनी चाहिए. अब एक पैन लें और उसमें घी डालें. इसे मध्यम आंच पर गर्म करें.

4.

घी के अच्छी तरह गरम होने पर इसमें साबूदाने की टिक्की को सावधानी से डालिये और कुरकुरी और ब्राउन कलर की होने तक तल लीजिये.

5.

इमली की चटनी और पुदीने के साथ गरमागरम परोसें.