तलबीना रेसिपी (Talbina Recipe)

तलबीना

तलबीना रेसिपी: तलबीना, जौ के आटे से बनाई जाती है और मिठास के लिए शहद या खजूर का उपयोग करती है. इसमें हल्का स्वाद और एक क्रीमी टेक्सचर है और यह भारतीय क्लासिक मिठाई, खीर की तरह बहुत ही स्वादिष्ट लगती है.

तलबीना की सामग्री

• 1 कप जौ
• 1 लीटर दूध
• 1/2 कप खजूर/शहद
• 2 टेबल स्पून कटे मेवे

तलबीना बनाने की वि​धि

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1.

जौ को अच्छी तरह धोकर 3-4 घंटे के लिए भिगो दें.

2.

एक पैन में दूध को उबाल लें और उसमें भीगी हुई जौ डालें.

3.

इसे 10 मिनट तक उबलने दें.

4.

अब मिठास के लिए कटे हुए और बीज रहित खजूर डालें. अगर आप शहद का इस्तेमाल कर रहे हैं तो आखिरी स्टेप में शहद मिलाएं.

5.

10 मिनट और पकाएं.

6.

लगभग पक जाने के बाद इसमें कटे हुए मेवे और अपनी पसंद के सूखे मेवे डालें.

7.

गरमागरम परोसें और मजा लें!