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ट्रियो ऑफ फिरनी रेसिपी (Trio Of Phirni Recipe)

ट्रियो ऑफ फिरनी
ट्रियो ऑफ फिरनी

ट्रियो ऑफ फिरनी रेसिपी: मैंगो, ब्लूबेरी और रसबेरी से बनने वाली एक तिरंगा फिरनी है जो खाने में बेहद ही लाजवाब लगती है.

  • कुल समय 40 मिनट
  • तैयारी का समय 10 मिनट
  • पकने का समय 30 मिनट
  • कितने लोगों के लिए2
  • आसान

ट्रियो ऑफ फिरनी की सामग्री

  • 100 ग्राम (टूटे हुए) बासमती चावल
  • 50 ग्राम सूजी
  • 100 ग्राम चावल पाउडर
  • 2 लीटर दूध
  • एक टिन गाढ़ा दूध
  • 100 ग्राम चीनी
  • 500 मि. ली. (ठंडी) क्रीम
  • 1 टी स्पून हरी इलायची पाउडर
  • 3 टी स्पून रसबेरी
  • 3 टी स्पून ब्लूबेरी
  • 3 टी स्पून आम का गूदा
  • तीन चम्मच (कटे हुए) बादाम

ट्रियो ऑफ फिरनी बनाने की वि​धि

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1.
सबसे पहले बासमती चावल को करीब 15-20 मिनट के लिए पानी में भिगोकर रख दें।
2.
इसके बाद चावल के पाउडर में पानी मिलाकर पेस्ट बनाएं और सूजी में पानी डालकर हल्का दानेदार पेस्ट तैयार करें।
3.
एक पैन में दूध डालें और उसे पकाएं। पक जाने के बाद इसमें गाढ़ा दूध मिलाएं।
4.
दूध में बनाया हुआ सूजी का पेस्ट, चावल का पेस्ट और भिगे हुए चावल मिलाकर कढ़ीब 15-20 मिनट के लिए पकाएं।
5.
साथ ही इसमें चीनी मिलाएं और तब तक पकाएं जब तक चावल अच्छी तरह पक न जाए।
6.
बन जाने के बाद फिरनी को अलग रखकर छोड़ दें। ठंडी हो जाने के बाद इसमें क्रीम और इलायची पाउडर डालकर मिक्स करें।
7.
फिरनी को तीन अलग-अलग फ्लेवर देने के लिए ऊपर से मैंगो, रसबेरी और ब्लूबेरी डालें और सर्व करें।
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