उत्तपम पिज्जा रेसिपी: यह एक बहुत ही बढ़िया फ्यूश़न डिश है जिसमें आपको कैरेट और टमाटर की गुडनेस मिलेगी, यह उत्तपम पिज्जा एक परफेक्ट स्नैक है जिसे आप कभी भी बनाकर खा सकते हैं.
उत्तपम पिज्जा की सामग्री
2 कप सूजी
1/2 कप दही
स्वादानुसार नमक
2 प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ
2 टमाटर, टुकड़ों में कटा हुआ
1 शिमला मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ
1 गाजर, टुकड़ों में कटा हुआ
1/2 कप पिज्जा सॉस
स्वादानुसार ओरिगानो
स्वादानुसार रेड चिली फलेक्स
स्वादानुसार काली मिर्च पाउडर
2 कप चीज , कद्दूकस
उत्तपम पिज्जा बनाने की विधि
1.सूजी, दही और नमक मिलाएं. उत्तपम बनाने के लिए थोड़ा पानी डालें. कम से कम एक घंटे के लिए ढककर रख दें.
2.एक पैन को थोड़ा सा तेल लगाकर चिकना कर लें. एक करछी बैटर लें और पैन में पर फैलाते हुए एक मोटा उत्तपम बना लें. पलटकर दूसरी तरफ पकाएं.
3.गैस से उतार लें. उत्तपम के एक तरफ पिज्जा सॉस फैलाएं. सब्जियों के साथ गार्निश करें और उस पर पनीर को कद्दूकस करें.
4.एक पैन गरम करें. इसे थोड़ा सा मक्खन या जैतून के तेल से चिकना करें. उस पर उत्तपम पिज्जा रखें और 2-3 मिनट के लिए ढक्कन के साथ कवर करें. पिज़्ज़ा सीजनिंग छिड़के और परोसें.
