वेज कीमा रेसिपी (Veg Keema Recipe)
जानिए कैसे बनाएं वेज कीमा
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वेज कीमा रेसिपी: वेज कीमा मटर एक स्वादिष्ट डिनर पार्टी डिश है जिसे आप घर पर आसानी से उपलब्ध सामग्री के साथ आसानी से तैयार कर सकते हैं. इसे एक पौष्टिक भोजन के लिए उबले हुए चावल या रोटी के साथ परोसें.
- कुल समय 30 मिनट
- तैयारी का समय 15 मिनट
- पकने का समय 15 मिनट
- कितने लोगों के लिए2
- आसान
वेज कीमा की सामग्री
- 7-8 फूलगोभी के फूल
- 7-8 फ्रेंच बीन्स , बारीक कटा हुआ
- 7-7 मशरूम
- मीडियम गाजर , टुकड़ों में कटा हुआ
- 1/3 कप हरी मटर (उबले हुए)
- 2 मीडियम टमाटर , टुकड़ों में कटा हुआ
- 1 टी स्पून प्याज , बारीक कटा हुआ
- 1 हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ
- 2 टी स्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
- 1 काली इलायची
- 1 दालचीनी
- 1 टी स्पून धनिया पाउडर
- 1/2 टी स्पून हल्दी पाउडर
- 1/2 टी स्पून गरम मसाला पाउडर
- 1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
- 2 टेबल स्पून सूरजमुखी का तेल
- आधा कप पानी
- स्वादानुसार नमक
वेज कीमा बनाने की विधि
1.
एक पैन में तेल गर्म करें. साबुत गरम मसाला मसाले - काली इलायची और दालचीनी डालें.
2.
कटा हुआ प्याज डालें. हल्का ब्राउन होने तक भूनें. अदरक लहसुन का पेस्ट डालें.
3.
फिर टमाटर और सारे मसाले पाउडर डालें. पूरे मिश्रण को तेल अलग होने तक भूनें.
4.
उबले हुए हरे मटर को छोड़कर सभी सब्जियां डालें। पानी और नमक डालें.
5.
ढककर तब तक पकाएं जब तक कि सारी सब्जियां अच्छे से पक न जाएं.
6.
मिश्रण सूख जाना चाहिए और उसमें नमी नहीं होनी चाहिए.
7.
अब हरे मटर डालें और मिलाएं मसालों की जाँच करें.
8.
वेज खीमा को धनिया पत्ती से सजाकर कुछ रोटियां, फुल्का, नान या ब्रेड के साथ परोसें.