वेज कोल्हापुरी रेसिपी (Veg kolhaouri Recipe)

वेज कोल्हापुरी की सामग्री

• 1/2 कप गोभी, टुकड़ों में कटा हुआ
• 1 कप गाजर, टुकड़ों में कटा हुआ
• 2 छोटा आलू, टुकड़ों में कटा हुआ
• 1/2 कप मटर
• 1 मीडियम प्याज , टुकड़ों में कटा हुआ
• 1 मीडियम शिमला मिर्च , टुकड़ों में कटा हुआ
• पेस्ट के लिए:
• 1 टी स्पून जीरा
• 1 टी स्पून कालीमिर्च के दाने
• 1 दालचीनी
• 2-3 लौंग
• 5-6 साबुत लाल मिर्च
• 1 टेबल स्पून साबुत धनिया
• 1/4 कप फ्रेश नारियल, कद्दूकस
• 1 टेबल स्पून तेल
• ग्रेवी के लिए:
• 1 छोटी इलाइची
• 1 दालचीनी
• 2 साबुत लाल मिर्च
• 1/2 टी स्पून लाल मिर्च
• 1/2 टी स्पून हल्दी
• 1 टेबल स्पून धनिया पाउडर
• स्वादानुसार नमक
• 1/2 टी स्पून गरम मसाला
• 1 टेबल स्पून तेल