अचारी मुर्ग कैसे बनाएं

जैसा कि नाम से जाहिर है अचारी मुर्ग, इसमें अचार में पड़ने वाले कई मसाले डाले जाते हैं। मुंह में पानी ला देने वाली इस रेसिपी में चिकन को मैरीनेट किया जाता है, जिसे आप अपनी पसंदीदा तरह से ग्रिल भी कर सकते हैं।

अचारी मुर्ग की सामग्री:

बोनलेस चिकन 500 ग्राम
कढ़ीपत्ता 15-20
हरा धनिया 1 बड़ा चम्मच
सरसों का तेल 1 बड़ा चम्मच
अदरक-लहसुन का पेस्ट 1 छोटा चम्मच
3 हरी मिर्च (कटी हुई)
2 हरी मिर्च (लम्बाई में कटी हुई)
मेथीदाना 1/2 छोटा चम्मच
पीले सरसों के दाने 1 छोटा चम्मच
सफेद मिर्च 1 छोटा चम्मच
जीरा पाउडर 1 छोटा चम्मच
लाल मिर्च पाउडर 1 छोटा चम्मच
नमक 1 छोटा चम्मच
धनिया पाउडर 2 छोटे चम्मच
आमचूर पाउडर 1 छोटा चम्मच
कलौंजी 1/2 छोटा चम्मच
साबुत लाल मिर्च 2
जीरा 1 छोटा चम्मच
सौंफ 1 छोटा चम्मच