सौंफिआ चमन कैसे बनाएं

पनीर भी गजब की चीज़ हैं जिससे कई तरह के व्यंजन बनाए जा सकते हैं। सौंफिआ चमन एक कश्मीरी पनीर की करी है, जिसको सौंफ और इलाइची के फ्लेवर से तैयार किया जाता है|

सौंफिआ चमन की सामग्री:
पनीर 250 ग्राम
ताजी टमाटर प्यूरी 1 कप
तेजपत्ता 1
बड़ी इलाइची 3
हरी इलाइची 3
हींग एक चुटकी
अदरक पाउडर (सूखा) 1/4 छोटा चम्मच
लाल मिर्च पाउडर 1 छोटा चम्मच
नमक 1 छोटा चम्मच
दालचीनी स्टिक 1
सौंफ पाउडर 1 छोटा चम्मच
सरसों का तेल