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अल्लम कोडी विंग्स रेसिपी (Allam Kodi Wings Roast Recipe)
कैसे बनाएं अल्लम कोडी विंग्स
अल्लम कोडी विंग्स: अल्लम कोडी विंग्स, एक प्रामाणिक आंध्रा डिश है जिसे कोयले से चलने वाले ओवन में पकाया जाता है और फिर इसके स्वाद को बढ़ाने के लिए इसे भूनते हैं. यह एक मसालेदार चिकन विंग्स स्टार्टर है जिसमें एक ग्लेज कोटिंग और रिच अदरक फलेवर है
- कुल समय 30 मिनट
- तैयारी का समय 15 मिनट
- पकने का समय 15 मिनट
- कितने लोगों के लिए2
- आसान
अल्लम कोडी विंग्स की सामग्री
- 8 पीस चिकन विंग्स
- 2 टेबल स्पून मिर्च पाउडर
- 3 मिर्च
- 1/2 टी स्पून हल्दी पाउडर
- स्वादानुसार नमक
- 1 टेबल स्पून अदरक लहसुन का पेस्ट
- 1 टेबल स्पून गरम मसाला
- 90 ml (मिली.) तेल
- 80 ग्राम प्याज , टुकड़ों में कटा हुआ
- 30 ग्राम लहसुन, टुकड़ों में कटा हुआ
- 50 ग्राम अदरक , टुकड़ों में कटा हुआ
- 3 टेबल स्पून आम मिर्च पाउडर
अल्लम कोडी विंग्स बनाने की विधि
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चिकन को अच्छी तरह धोकर साफ कर लें और सारा पानी निकाल दें.
2.
एक मिक्सिंग बाउल में चिकन विंग्स, दो बड़े चम्मच मिर्च पाउडर, 3 मिर्च बारीक कटी हुई, 1/2 बड़ा चम्मच हल्दी पाउडर, 1 बड़ा चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट, 1 बड़ा चम्मच गरम मसाला और 1 बड़ा चम्मच तेल डालें और नमक डालें. इसे 10 मिनट तक बैठने दें.
3.
मैरिनेटेड चिकन विंग्स को कटार पर रखें और उन्हें 10 मिनट के लिए पकाने के लिए कोयले से चलने वाले तंदूर ओवन में रखें.
4.
कड़ाही में 10 मिलीलीटर तेल डालें और कटा हुआ प्याज (80 ग्राम), कटा हुआ लहसुन (30 ग्राम), कटा हुआ अदरक (50 ग्राम), करी पत्ता, अदरक का पेस्ट डालें और चिकन विंग्स डालें. चिकन विंग्स को तब तक भूनें जब तक कि वे एक रोस्ट न बन जाएं.
5.
कटी हुई धनिया पत्ती डालें और आंच बंद कर दें.