आलू के चपली कबाब रेसिपी (Aloo Ke Chapli Kebab Recipe)
जानिए कैसे बनाएं आलू के चपली कबाब
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आलू के चपली कबाब रेसिपी: आलू के चपली कबाब रेसिपी एक शाकाहारी पेशावरी कबाब है जिसे आमतौर पर पिसे हुए मटन या चिकन से बनाया जाता है. जैसा कि नाम से पता चलता है, यह चपली कबाब कई सुगंधित मसालों के साथ उबले श्रेडिड आलू से बनाया जाता है.
- कुल समय 30 मिनट
- तैयारी का समय 15 मिनट
- पकने का समय 15 मिनट
- कितने लोगों के लिए2
- आसान
आलू के चपली कबाब की सामग्री
- 4-5 उबले आलू , गुच्छा
- 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
- 1 टी स्पून जीरा पाउडर
- 1/2 टी स्पून अमचूर पाउडर
- 1 प्याज , बारीक कटा हुआ
- 1 कप ब्रेड क्रम्ब्स
- 2 टेबल स्पून धनिया , टुकड़ों में कटा हुआ
- 2 टेबल स्पून पुदीना , टुकड़ों में कटा हुआ
- 2-3 हरी मिर्च, बारीक कटा हुआ
- तेल
- स्वादानुसार नमक
आलू के चपली कबाब बनाने की विधि
1.
सबसे पहले एक बड़ा कंटेनर लें, उसमें कटे हुए आलू डालें. इसके लिए जीरा पाउडर, कुटा हुआ धनियां, नमक और सूखी मिर्च (स्वादानुसार) डाल दें. मिक्स करें और आमचूर पाउडर या चाट मसाला डालें.
2.
इसके बाद इसमें बारीक कटी हरी मिर्च, कटा हुआ प्याज, हरा धनिया, पुदीना और ब्रेड क्रम्ब्स डाल दें.
3.
सभी चीजों को मिलाकर चपटा गोल आकार (टिक्की के समान) बना लें.
4.
एक कड़ाही में तेल गरम करें और इन कबाबों को तवे के ऊपर रखें और कबाब को दोनों तरफ से सुनहरा-भूरा होने तक पका लें.
5.
पुदीने की चटनी और प्याज के छल्ले के साथ गरमागरम परोसें.