बेक्ड कचौरी रेसिपी (Baked kachori Recipe)

 
रिव्यू और रेटिंगRecipe in English
बेक्ड कचौरी
जानिए कैसे बनाएं बेक्ड कचौरी
  • शेफ: Gunjan Goela
  • कितने लोगों के लिए: 4
  • तैयारी का समय:
  • पकने का समय:
  • कुल समय:
  • कठिनाई: मीडियम

बेक्ड कचौरी रेसिपी: कचौरी एक लोकप्रिय स्ट्रीट फूड है जिसे कोई भी खाए बिना नहीं रह सकता है। कचौरी को ​कई अलग-अलग स्टफिंग के साथ बनाया जाता है। डिप फ्राई इस स्नैक को आप हेल्दी तरीके से भी बना सकते हैं।

बेक्ड कचौरी की सामग्री

  • 50 gms उड़द दाल पाउडर
  • 3 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
  • 4 टी स्पून सौंफ का पाउडर
  • 6 टी स्पून धनिया पाउडर
  • 1/4 टी स्पून हींग
  • 1 टी स्पून यीस्ट
  • 250 ग्राम गेंहू का आटा
  • 2 टी स्पून चीनी
  • पानी
  • स्वादानुसार नमक
  • 1-2 टी स्पून तेल

बेक्ड कचौरी बनाने की वि​धि

  • फीलिंग तैयार करने के लिए:
  • 1.एक बाउल में उड़द दाल का पाउडर निकाल लें और इसमें जरूरत के हिसाब से पानी ​डालकर अच्छे से मिलाएं। इसे 30 मिनट के लिए छोड़ दें। यह फूला और ड्राई होना चाहिए।
  • 2.इसमें लाल मिर्च पाउडर, सौंफ पाउडर, नमक, धनिया पाउडर, हींग मिक्स करें और गर्म पानी की मदद से इसे नरम कर लें।
  • कचौरी बनाने के लिए:
  • 1.एक बाउल लें और इसमें गेंहू का आटा, चीनी, पानी और यीस्ट डालकर केनड बना लें। डो को एक घंटे के लिए रख दें।
  • 2.डो पर हल्का सा तेल डालकर इससे पैटी बनाएं और इसके बीच उड़द दाल की पीठी भरें. इसे बेलन से 6 से 7 इंच में बेल लें।
  • 3.एक बेकिंग ट्रे में तेल लगाए और 160 डिग्री पर प्रीहिट ओवन में इसे ​क्रिस्पी और गोल्डन ब्राउन होने तक इसे बेक करें।
Key Ingredients: उड़द दाल पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, सौंफ का पाउडर, धनिया पाउडर, हींग, यीस्ट, गेंहू का आटा, चीनी, पानी, नमक, तेल
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