बलेकई पोड़ी रेसिपी: यह यम्मी, क्रिस्पी और झटपट तैयार होने वाला स्ट्रीट फूड मंगलौर में लोकप्रिय है.बलेकई पोड़ी या बनाना पोड़ी को एक बार जरूर ट्राई करें.
बलेकई पोड़ी की सामग्री
2 कच्चे केले
1/2 कप चने का आटा
1/2 बेसन
1/2 चावल का आटा
1/2 टी स्पून अजवाईन
एक चुटकी नमक
1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
टी स्पून हल्दी
एक चुटकी बेकिंग सोडा
एक चुटकी हींग
तेल (डीप फ्राई करने के लिए)
पानी (जरूरत के मुताबिक)
बलेकई पोड़ी बनाने की विधि
1.सभी आटे को एक बाउल में निकाल लें और इसमें मसाले डालकर अच्छी तरह मिला लें.
2.अब इसमें पानी मिलाते हुए एक स्मूद बैटर बना लें.
3.केले को छीलकर गोलाकार स्लाइस में काट लें.
4.अब तेल गरम करें, केले के हर स्लाइस को बैटर में डिप करके गरम तेल में फ्राई करें.
5.गोल्डन ब्राउन होने तरके फ्राई करें.
6.अपनी पसंद की चटनी के साथ सर्व करें.
Key Ingredients: चने का आटा, बेसन, चावल का आटा, अजवाईन, नमक, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, बेकिंग सोडा, हींग, तेल (डीप फ्राई करने के लिए), पानी (जरूरत के मुताबिक)
