कश्मीरी नद्रू मोंजे रेसिपी (Kashmiri Nadru Monje Recipe)

जानिए कैसे बनाएं कश्मीरी नद्रू मोंजे

कश्मीरी नद्रू मोंजे रेसिपी: यह एक फेमस कश्मीरी स्ट्रीट फूड रेसिपी है. यह पकौड़े बनाने में बहुत ही आसान हैं, आपको बस लोटस स्टेम को चावल के आटे में डीप करना है और मसाले छिड़कर तेल में गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करना है. इसे अपनी पसंद की डिप के साथ सर्व करें.

कश्मीरी नद्रू मोंजे की सामग्री

• 500 gms लोटस स्टेम
• 2 कप चावल का आटा
• स्वादानुसार नमक
• स्वादानुसार कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
• 1 टी स्पून जीरा
• जरूरत के मुताबिक पानी
• तेल तलने के लिए

कश्मीरी नद्रू मोंजे बनाने की वि​धि

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1.

लोटस स्टेम को अच्छी तरह धो लें और एक्ट्रा पानी निकाल दें.

2.

पतली स्ट्रिप्स में काटें.

3.

इन्हें एक कटोरी चावल के आटे में डालें.

4.

नमक, जीरा और लाल मिर्च पाउडर डालें. अच्छी तरह से मिलाएं.

5.

आटे को लोटस स्टेम से पानी सोखने दें. अगर जरूर हो तो थोड़ा और पानी डालें.

6.

लोटस स्टेम को गरम तेल में डीप फ्राई करें.