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भी जी टिक्की रेसिपी (Bhee ji tikki Recipe)

भी जी टिक्की
जानिए कैसे बनाएं भी जी टिक्की

भी जी टिक्की: यह भी जी टिक्की एक सिंधी स्टाइल की रेसिपी है जिसे कमल के तने और आलू के स्टफिंग के साथ कुछ तीखे और स्वादिष्ट मसालों के साथ बनाया जाता है. यह रेसिपी बनाने में आसान है और यह टी टाइम के लिए एकदम परफेक्ट स्नैक हो सकता है.

  • कुल समय 25 मिनट
  • तैयारी का समय 15 मिनट
  • पकने का समय 10 मिनट
  • कितने लोगों के लिए4
  • आसान

भी जी टिक्की की सामग्री

  • 250 gms लोट्स स्टेम
  • 4 मीडियम आलू
  • 1/2 मीडियम प्याज
  • 2 टेबल स्पून हरा धनिया
  • 2-3 हरी मिर्च, टुकड़ों में कटा हुआ
  • 1/2 टी स्पून हल्दी
  • 1/2 टी स्पून आमचूर
  • 1/2 टी स्पून जीरा
  • 1/2 कप बेसन
  • स्वादानुसार नमक
  • स्वादानुसार जीरा पाउडर
  • स्वादानुसार धनिया पाउडर

भी जी टिक्की बनाने की वि​धि

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1.
लोटस स्टेम और आलू को अलग-अलग गलने तक उबालें.
2.
इनके उबलने के बाद इन्हें निकाल कर एक साथ मैश कर लें.
3.
इसमें कटा हुआ प्याज, धनिया, मिर्च, अमचूर, एक चुटकी धनिया और जीरा पाउडर और स्वादानुसार नमक डालें. सब चीजों मिलाकर एक तरफ रख दें.
4.
बैटर तैयार करें, बेसन, नमक, हल्दी, चुटकी भर जीरा पाउडर और धनिया पाउडर, पानी मिलाएं और टिक्की को अच्छी तरह से कोट करने के लिए पर्याप्त गाढ़ा घोल बनाएं.
5.
अपने मैश किए हुए आलू और भी का मिश्रण लें, चपटा अंडाकार आकार बनाएं और घोल में डुबोएं.
6.
गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें और अपनी पसंद की चटनी के साथ गर्मागर्म सर्व करें-

Key Ingredients: लोट्स स्टेम, आलू, प्याज, हरा धनिया , हरी मिर्च, हल्दी, आमचूर, जीरा, बेसन, नमक, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर

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