ब्रेड मालपुआ रेसिपी (Bread Malpua Recipe)

कैसे बनाएं ब्रेड मालपुआ

ब्रेड मालपुआ रेसपी: पारंपरिक रूप से गेहूं के आटे से बनी यह मालपुआ रेसिपी ब्रेड स्लाइस का उपयोग करके बनाई जाती है. आटे को चपटा किया जाता है और केसर, इलायची और चीनी की चाशनी से सुगंधित होता है. यह ब्रेड मालपुआ रेसिपी आपको काफी पसंद आएगी!

ब्रेड मालपुआ की सामग्री

• 5-6 ब्रेड स्लाइस (सफेद ब्रेड)
• 1/2 दूध
• देसी घी (तलने के लिए)
• फीलिंग के लिए:
• 1/2 कप चीनी
• 3/4 कप पानी
• एक चुटकी केसर
• 1/2 टी स्पून इलाइची पाउडर

ब्रेड मालपुआ बनाने की वि​धि

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1.

एक पैन में घी गरम करें, उसमें मेवे डालें और गोल्डन होने तक इंतजार करें. अब एक बाउल में खोया, चीनी और मेवे डालकर अच्छी तरह मिला लें. एक तरफ रख दें.

2.

चाशनी के लिए एक बर्तन में पानी उबाल लें, चीनी डालकर पानी में घुलने दें. फिर स्वाद और सुगंध के लिए केसर, इलायची पाउडर डालें.

3.

ब्रेड के कोने निकाल कर छोटे छोटे टुकड़े कर लें. धीरे-धीरे दूध डालकर नरम आटा गूंथ लें.

4.

आटे में से थोड़ा सा हिस्सा निकाल कर हल्के हाथों से चपटा कर लीजिए. एक चम्मच भरकर तैयार की हुई फिलिंग लें, उसे आटे के बीच में रखें और एक साथ लाएं और किनारों को सील कर दें.

5.

इसे धीरे से चपटा करें. बचे हुए आटे के साथ भी ऐसा ही जारी रखें.

6.

एक कड़ाही में तेल गरम करें, सभी टुकड़ों को डीप फ्राई करें. एक्ट्रा तेल को टिश्यू लगाकर निकालें और चाशनी में डालें, इसे दोनों तरफ से कुछ सेकंड के लिए कोट करें.

7.

इसे निकाल लें और सर्व करें.