बटर चिकन कुलचा रेसिपी (Butter Chicken Kulcha Hindi Recipe)

बटर चिकन कुलचा

बटर चिकन कुलचा रेसिपी: क्लासिक रसदार, मसालेदार, क्रीमी और मुंह में पानी ला देने वाला बटर चिकन एक ऐसा व्यंजन है जो हमेशा पंजाबी भोजन में सबसे ऊपर होता है. यहां हम आपके लिए एक यूनिक ट्विस्ट के साथ बटर चिकन की रेसिपी लेकर आए हैं.

बटर चिकन कुलचा की सामग्री

• 2 कुलचे
• 5-6 चिकन के टुकड़े
• 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
• 1 टी स्पून काली मिर्च
• 1 टी स्पून धनिया पाउडर
• स्वादानुसार नमक
• 1 टमाटर
• 1 प्याज
• 5-6 लहसुन की कलियां
• 1 टी स्पून अदरक

बटर चिकन कुलचा बनाने की वि​धि

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1.

एक पैन में प्याज, टमाटर, अदरक, लहसुन और कुछ काजू भूनें. एक बार जब यह हो जाए, तो इसे बाहर निकालें और सॉस बनाने के लिए ब्लेंड करें.

2.

इसे कढ़ाई में तेल के साथ डालकर उबाल आने दें.

3.

इसमें चिकन के पीस को जरूरत के हिसाब से मसाले के साथ डालें. एक बार यह हो जाने के बाद इसे एक तरफ रख दें.

4.

अब एक पैन लें और उस पर थोडा मक्खन डालें.

5.

एक कुलचा रखें और उसके ऊपर चिकन के टुकड़े डाल दें.

6.

अब ऊपर से एक और कुलचा रखें. इसे पलट कर दूसरी तरफ से भी पका लें.

7.

सर्व करने से पहले इसे दो बराबर भागों में काट लें और सर्व करें.