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चना कुलचा रेसिपी (Chana kulcha Recipe)

चना कुलचा
जानिए कैसे बनाएं चना कुलचा

चना कुलचा रेसिपी: यह स्पाइसी छोले बहुत सारे फ्लेवर के साथ तैयार किए जाते हैं. यह पंजाब की बहुत ही लोकप्रिय रेसिपी है जिसे कुलचे के साथ सर्व किया जाता है।

  • कुल समय 40 मिनट
  • तैयारी का समय 10 मिनट
  • पकने का समय 30 मिनट
  • कितने लोगों के लिए2
  • आसान

चना कुलचा की सामग्री

  • 1 kg चने
  • 1 टी स्पून बेकिंग सोडा
  • मसाले के लिए:
  • 3 टी स्पून नमक
  • 2 टी स्पून आमचुर पाउडर
  • 1 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
  • 2 टी स्पून कालीमिर्च पाउडर
  • 2 टी स्पून जीरा पाउडर
  • 2 टी स्पून लौंग पाउडर
  • 2 टी स्पून सौंठ
  • 2 टी स्पून धनिया पाउडर
  • 2 टी स्पून अजवाइन पाडउर
  • 2 टी स्पून दालचीनी पाउडर

चना कुलचा बनाने की वि​धि

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1.
छोले को पानी में बेकिंग सोडा डालकर पूरी रात के लिए भिगो दें।
2.
अच्छे स्वाद के लिए इन्हें धीमी आंच पर 6 से 7 घंटे के लिए पकने दें।
3.
अब इसमें नमक, आमचूर पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, कालीमिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, लौंग पाउडर, सौंठ, धनिया पाउडर, अजवाइन पाउडर और दालचीनी पाउडर डालें।
4.
मसाले डालने के बाद अच्छी तरह मिलाएं और गर्मागर्म कुलचे के साथ सर्व करें।

Key Ingredients: चने, बेकिंग सोडा, नमक, आमचुर पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, कालीमिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, लौंग पाउडर, सौंठ, धनिया पाउडर, अजवाइन पाडउर, दालचीनी पाउडर

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