चटपटी ब्रॉकली रेसिपी (Chatpati Broccoli Recipe)
जानिए कैसे बनाएं चटपटी ब्रॉकली
Advertisement
चटपटी ब्रॉकली रेसिपी: यह एक बहुत ही मजेदार रेसिपी है, जिसमें ब्रॉकली के टुकड़ों को इमली के पेस्ट, काली मिर्च, मसाले और करी पत्ते के साथ टॉस किया जाता है.
- कुल समय 30 मिनट
- तैयारी का समय 10 मिनट
- पकने का समय 20 मिनट
- कितने लोगों के लिए2
- आसान
चटपटी ब्रॉकली की सामग्री
- 250 ग्राम ब्रॉकली-छोटे टुकड़ों में कटी हुई
- 2 टेबल स्पून तेल
- 2 टी स्पून राई
- 4-5 करी पत्ते
- 3-4 साबुत लाल मिर्च
- 1/8 टी स्पून हींग पाउडर
- 1 टी स्पून जीरा
- 50 ग्राम अदरक, टुकड़ों में कटा हुआ
- 2 टी स्पून लहसुन, टुकड़ों में कटा हुआ
- 20 ग्राम इमली-1 कप पानी में भिगोया हुआ और छाना हुआ
- स्वादानुसार नमक
चटपटी ब्रॉकली बनाने की विधि
1.
तेल गरम करें और राई, कड़ी पत्ता, लाल मिर्च, हींग और जीरा डालें.
2.
जब बीज चटकने लगे, अदरक और लहसुन डालें, हल्का भूरा होने तक भूनें.
3.
ब्रॉकली डालें और तेज़ आंच पर कुछ देर भूनें, फिर आंच कम करें, ढक दें और खाने लायके स्टेज तक पकाएं.
4.
इमली और नमक डालें, उबाल आने दें और गरमागरम परोसें.