चिकन 65 केरला स्टाइल रेसिपी (Chicken 65 Kerala Style Recipe)
जानिए कैसे बनाएं चिकन 65 केरला स्टाइल
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चिकन 65 केरला स्टाइल रेसिपी: केरल स्टाइल चिकन 65 फ्रॉम ज़ांबर: यह एक ऐसा व्यंजन है जो आपके मुंह में ला देगी है, यह एक बहुत ही मजेदार रेसिपी है जिसे चिकन के पीस को ब्रेड क्रम्बस में लपेट के डीप फ्राई किया जाता है. इस व्यंजन के लिए पुदीने की चटनी एकदम परफेक्ट है.
- कुल समय 35 मिनट
- तैयारी का समय 05 मिनट
- पकने का समय 30 मिनट
- कितने लोगों के लिए2
- आसान
चिकन 65 केरला स्टाइल की सामग्री
- 200 ग्राम चिकन जांघ (बोनलेस)
- 1 टी स्पून अदरक लहसुन का पेस्ट
- 1 टी स्पून दही
- 1 टी स्पून नींबू का रस
- 2 कश्मीरी लाल मिर्च (साबुत)
- 1 चुटकी हल्दी
- 4 काली मिर्च
- एक चुटकी सौंफ
- 5 ग्राम दालचीनी की छड़ें
- एक चुटकी जीरा
- स्वादानुसार नमक
- 1 टी स्पून अंडे का सफेद भाग
- 2 टी स्पून चावल का पाउडर
- स्वादानुसार कढ़ी पत्ता
- 600 ml (मिली.) तेल तलने के लिए
चिकन 65 केरला स्टाइल बनाने की विधि
1.
बोनलेस चिकन लें और उसमें अदरक लहसुन का पेस्ट, दही, नमक और नींबू का रस मिलाएं. मिक्स करें और 30 मिनट के लिए अलग रख दें.
2.
मिर्च, हल्दी, काली मिर्च, सौंफ, दालचीनी और जीरा को पीस लें. इसे मैरीनेट किए हुए चिकन के साथ मिलाएं.
3.
कढ़ी पत्ते, अंडे का सफेद भाग, चावल का पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएं.
4.
एक फ्राइंग पैन में तेल को लगभग 350 से 375 फारेनहाइट के तापमान पर गरम करें.
5.
चिकन को करीब 6 - 10 मिनट या गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें.
6.
अब तीखी पुदीने की चटनी और नींबू के टुकड़े के साथ परोसें.