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चिली चिकन मसाला रेसिपी (Chicken Chilli Masala Recipe)
जानिए कैसे बनाएं चिली चिकन मसाला
चिली चिकन मसाला रेसिपी: एक स्वादिष्ट और मसालेदार चिकन करी जो रात के खाने के लिए एकदम सही डिश साबित होगी है और इसे एक आकर्षक ऐपटाइजर के रूप में भी परोसा जा सकता है.
- कुल समय1 घंटा 10 seconds
- तैयारी का समय 10 seconds
- पकने का समय1 घंटा
- कितने लोगों के लिए4
- आसान
चिली चिकन मसाला की सामग्री
- 500 ग्राम चिकन
- 3 बड़ा प्याज़
- हरा धनिया का गुच्छा
- 10 हरी मिर्च
- 2 टेबल स्पून काली मिर्च
- 1 टेबल स्पून जीरा
- कढ़ी पत्ते का गुच्छा
- 1 टेबल स्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
- 3 टेबल स्पून तेल
- नमक
चिली चिकन मसाला बनाने की विधि
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धनिया, अदरक, लहसुन, कड़ी पत्ता, जीरा, काली मिर्च और हरी मिर्च को एक साथ पीस लें.
2.
प्याज का पेस्ट बना लें.
3.
चिकन को धोकर एक्ट्रा पानी निकाल दें.
4.
धुले हुए चिकन में सामग्री से बना पेस्ट और 1 छोटा चम्मच तेल डालें और इसे आधे घंटे के लिए मैरिनेट होने दें.
5.
एक पैन में तेल गरम करें.
6.
पैन में प्याज का पेस्ट डालें और प्याज की कच्ची महक जाने तक इसे भूनने दें.
7.
जब यह ब्राउन हो जाए तो इसमें मैरीनेट किया हुआ चिकन डालें और धीमी आंच पर चिकन के पकने तक पकने दें. (जरूरत अनुसार कम मात्रा में पानी डालें.)
8.
चिकन के पक जाने पर इसमें जरूरत अनुसार की मात्रा में नमक डालें और इसे कुछ मिनटों के लिए पकने दें ताकि चिकन नमक सोख ले.
9.
चिकन सर्व करने के लिए तैयार है.
10.
नोट: चिकन पकाते समय ढक्कन बंद न करें और इसे हर 5 मिनट में चलाते रहें ताकि यह पैन में न लगे.