चिकन डॉन्ग स्टाइल रेसिपी: ऑयस्टर सॉस के साथ मुंह में पानी ला देने वाली चिकन की यह डिश बेहद ही लाजवाब है, जिसे शिटाके मशरूम, बैम्बू शॉट्स और मैरीनेट किया जाता है, डीप फ्राइड चिकन एक बहुत ही स्वादिष्ट रेसिपी है जिसे आप घर पर आसानी से ट्राई कर सकते है।
चिकन डॉन्ग स्टाइल की सामग्री
10 ग्राम तेल
180 ग्राम चिकन ब्रेस्ट, कटा हुआ
8 ग्राम लहसुन, टुकड़ों में कटा हुआ
5 ग्राम अदरक, टुकड़ों में कटा हुआ
30 ग्राम टोमैटो कैचअप
50 ग्राम ऑयस्टर सॉस
20 ग्राम शिटाके मशरूम
20 बैम्ब शूट (उबले हुए)
स्वादानुसार नमक
5 ग्राम चीनी
5 ग्राम ब्रॉथ पाउडर
10 ml (मिली.) शॉकिंग वाइन
10 ग्राम पोटैटो स्टार्च
3 ml (मिली.) तिल का तेल
हरी प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ
चिकन डॉन्ग स्टाइल बनाने की विधि
चिकन बनाने के लिए:
1.चिकन ब्रेस्ट को स्लाइस करें और पानी में रख दें।
2.लहसुन और अदरक के रस में इसे 10 मिनट के लिए मैरीनेट करें।
3.नमक, ब्रॉथ पाउडर के साथ आधा अंडा और कॉर्नफलोर डालें और इसे मिलाएं।
4.मीडियम आंच पर चिकन स्लाइस को डीप फ्राई करें।
सॉस बनाने के लिए:
1.अदरक और लहसुन को तेल में भूनें, इसमें ऑयस्टर सॉस, टौमेटो कैचअप डालकर मिक्स करें।
2.अब इसमें आधा कप पानी, शिटाके मशरूम, बैम्बू शूट के साथ डीप फ्राइड चिकन को सॉस के साथ डालें।
3.इसमें नमक के साथ चीनी, ब्रॉथ पाउडर, पौटेटो स्टार्च ग्रेवी गाढ़ी करने के लिए डालें।
