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चिकन डोसा रेसिपी (Chicken Dosa Recipe)
जानिए कैसे बनाएं चिकन डोसा
चिकन डोसा रेसिपी: यह एक हाई प्रोटीन डोसा है जिसमें आपको चिकन के साथ बेहरीन मसालों की गुडनेस मिलती है. जो लोग नॉनवेजिटेरियन हैं उन्हें डोसे का यह वर्जन काफी पसंद आएगा.
- कुल समय 25 मिनट
- तैयारी का समय 10 मिनट
- पकने का समय 15 मिनट
- कितने लोगों के लिए2
- आसान
चिकन डोसा की सामग्री
- डोसा बैटर
- चिकन के लिए:
- 200 ग्राम चिकन कीमा
- 2 टी स्पून कढ़ीपत्ता
- 1 प्याज, बारीक कटा हुआ
- 1/2 टी स्पून जीरा
- 1 टी स्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
- 1 हरी मिर्च (लंबाई में कटी हुई)
- 1 टी स्पून काली मिर्च पाउडर
- 1 टी स्पून काली मिर्च पाउडर
- 1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
- 1/2 टी स्पून हल्दी पाउडर
- 1 टी स्पून गरम मसाला पाउडर
- 1 टी स्पून हरा धनिया
- तेल ज़रूरत अनुसार
- स्वादानुसार नमक
चिकन डोसा बनाने की विधि
HideShow Mediaचिकन स्टफिंग तैयार करें:
1.
एक प्रेशर कुकर में कढ़ी पत्ता, प्याज और हरी मिर्च को लगभग 5 मिनट तक भनें, प्याज को भूरा होने दें.
2.
अब अदरक-लहसुन का पेस्ट और टमाटर प्यूरी डालें. अच्छी तरह से मिलाएं.
3.
मसाले, हरा धनिया और नमक डालकर सभी चीजों को अच्छी मिला लें.
4.
अब 1/2 कप पानी के साथ, चिकन कीमा मिलाएं. लगभग 5 मिनट तक प्रेशर कुकर में पकाएं. करें।
5.
सुनिश्चित करें कि चिकन कीमा पूरी तरह सूख जाए, एक बाउल में निकालकर एक तरफ रख दें.
डोसा तैयार करें:
1.
एक तवा गरम करें और उस पर डोसा बैटर डालकर समान रूप से एक गोलाकार मोशन में फैलाएं.
2.
इस पर 2 बड़े चम्मच चिकन मिक्स डालें, फैलाएं और उसमें घी डालें.
3.
कुरकुरे होने तक लगभग 4-5 मिनट तक पकाएं.
4.
गरमागरम सर्व करें-