चिकन डोसा रेसिपी (Chicken Dosa Recipe)

 
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चिकन डोसा
जानिए कैसे बनाएं चिकन डोसा
  • Recipe By: NDTV Food
  • कितने लोगों के लिए: 2
  • तैयारी का समय:
  • पकने का समय:
  • कुल समय:
  • कठिनाई: आसान

चिकन डोसा रेसिपी: यह एक हाई प्रोटीन डोसा है जिसमें आपको चिकन के साथ बेहरीन मसालों की गुडनेस मिलती है. जो लोग नॉनवेजिटेरियन हैं उन्हें डोसे का यह वर्जन काफी पसंद आएगा.

चिकन डोसा की सामग्री

  • डोसा बैटर
  • चिकन के लिए:
  • 200 ग्राम चिकन कीमा
  • 2 टी स्पून कढ़ीपत्ता
  • 1 प्याज, बारीक कटा हुआ
  • 1/2 टी स्पून जीरा
  • 1 टी स्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
  • 1 हरी मिर्च (लंबाई में कटी हुई)
  • 1 टी स्पून काली मिर्च पाउडर
  • 1 टी स्पून काली मिर्च पाउडर
  • 1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
  • 1/2 टी स्पून हल्दी पाउडर
  • 1 टी स्पून गरम मसाला पाउडर
  • 1 टी स्पून हरा धनिया
  • तेल ज़रूरत अनुसार
  • स्वादानुसार नमक

चिकन डोसा बनाने की वि​धि

  • चिकन स्टफिंग तैयार करें:
  • 1.एक प्रेशर कुकर में कढ़ी पत्ता, प्याज और हरी मिर्च को लगभग 5 मिनट तक भनें, प्याज को भूरा होने दें.
  • 2.अब अदरक-लहसुन का पेस्ट और टमाटर प्यूरी डालें. अच्छी तरह से मिलाएं.
  • 3.मसाले, हरा धनिया और नमक डालकर सभी चीजों को अच्छी मिला लें.
  • 4.अब 1/2 कप पानी के साथ, चिकन कीमा मिलाएं. लगभग 5 मिनट तक प्रेशर कुकर में पकाएं. करें।
  • 5.सुनिश्चित करें कि चिकन कीमा पूरी तरह सूख जाए, एक बाउल में निकालकर एक तरफ रख दें.
  • डोसा तैयार करें:
  • 1.एक तवा गरम करें और उस पर डोसा बैटर डालकर समान रूप से एक गोलाकार मोशन में फैलाएं.
  • 2.इस पर 2 बड़े चम्मच चिकन मिक्स डालें, फैलाएं और उसमें घी डालें.
  • 3.कुरकुरे होने तक लगभग 4-5 मिनट तक पकाएं.
  • 4.गरमागरम सर्व करें-
Key Ingredients: डोसा बैटर, चिकन कीमा , कढ़ीपत्ता, प्याज, जीरा, अदरक-लहसुन का पेस्ट, हरी मिर्च (लंबाई में कटी हुई), काली मिर्च पाउडर, काली मिर्च पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, गरम मसाला पाउडर, हरा धनिया , तेल ज़रूरत अनुसार, नमक
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