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चिकन डोसा रेसिपी (Chicken Dosa Recipe)

चिकन डोसा
जानिए कैसे बनाएं चिकन डोसा

चिकन डोसा रेसिपी: यह एक हाई प्रोटीन डोसा है जिसमें आपको चिकन के साथ बेहरीन मसालों की गुडनेस मिलती है. जो लोग नॉनवेजिटेरियन हैं उन्हें डोसे का यह वर्जन काफी पसंद आएगा.

  • कुल समय 25 मिनट
  • तैयारी का समय 10 मिनट
  • पकने का समय 15 मिनट
  • कितने लोगों के लिए2
  • आसान

चिकन डोसा की सामग्री

  • डोसा बैटर
  • चिकन के लिए:
  • 200 ग्राम चिकन कीमा
  • 2 टी स्पून कढ़ीपत्ता
  • 1 प्याज, बारीक कटा हुआ
  • 1/2 टी स्पून जीरा
  • 1 टी स्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
  • 1 हरी मिर्च (लंबाई में कटी हुई)
  • 1 टी स्पून काली मिर्च पाउडर
  • 1 टी स्पून काली मिर्च पाउडर
  • 1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
  • 1/2 टी स्पून हल्दी पाउडर
  • 1 टी स्पून गरम मसाला पाउडर
  • 1 टी स्पून हरा धनिया
  • तेल ज़रूरत अनुसार
  • स्वादानुसार नमक

चिकन डोसा बनाने की वि​धि

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चिकन स्टफिंग तैयार करें:

1.
एक प्रेशर कुकर में कढ़ी पत्ता, प्याज और हरी मिर्च को लगभग 5 मिनट तक भनें, प्याज को भूरा होने दें.
2.
अब अदरक-लहसुन का पेस्ट और टमाटर प्यूरी डालें. अच्छी तरह से मिलाएं.
3.
मसाले, हरा धनिया और नमक डालकर सभी चीजों को अच्छी मिला लें.
4.
अब 1/2 कप पानी के साथ, चिकन कीमा मिलाएं. लगभग 5 मिनट तक प्रेशर कुकर में पकाएं. करें।
5.
सुनिश्चित करें कि चिकन कीमा पूरी तरह सूख जाए, एक बाउल में निकालकर एक तरफ रख दें.

डोसा तैयार करें:

1.
एक तवा गरम करें और उस पर डोसा बैटर डालकर समान रूप से एक गोलाकार मोशन में फैलाएं.
2.
इस पर 2 बड़े चम्मच चिकन मिक्स डालें, फैलाएं और उसमें घी डालें.
3.
कुरकुरे होने तक लगभग 4-5 मिनट तक पकाएं.
4.
गरमागरम सर्व करें-

Key Ingredients: डोसा बैटर, चिकन कीमा , कढ़ीपत्ता, प्याज, जीरा, अदरक-लहसुन का पेस्ट, हरी मिर्च (लंबाई में कटी हुई), काली मिर्च पाउडर, काली मिर्च पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, गरम मसाला पाउडर, हरा धनिया , तेल ज़रूरत अनुसार, नमक

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