चिकन मद्रास रेसिपी (Chicken Madras Recipe)
कैसे बनाएं चिकन मद्रास
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चिकन मद्रास रेसिपी: यह एक समृद्ध और स्वादिष्ट करी, यह चिकन मद्रास करी रेसिपी बनाने में आसान और बेहद स्वादिष्ट है. यह एक डिनर पार्टी के लिए भी परफेक्ट है!
- कुल समय 30 मिनट
- तैयारी का समय 10 मिनट
- पकने का समय 20 मिनट
- कितने लोगों के लिए4
- आसान
चिकन मद्रास की सामग्री
- 500 gms चिकन ब्रेस्ट (टुकड़ों में कटे हुए)
- 2 बड़ा प्याज
- 4-5 लहसुन की कलियां
- 2 बड़े टमाटर, टुकड़ों में कटा हुआ
- 1 इंच अदरक , छिला हुआ
- 1 /2 टी स्पून हल्दी
- 1 टी स्पून जीरा पाउडर
- 1-2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
- 1/2 धनिया पाउडर
चिकन मद्रास बनाने की विधि
1.
प्याज, लहसुन, लाल मिर्च और अदरक, लहसुन को एक साथ दरदरा पीस लें.
2.
अब एक कड़ाही में वेजिटेबल ऑयल गर्म करें, उसमें पेस्ट डालकर 4-5 मिनट तक भूनें. अगर यह कड़ाही में चिपकना शुरू कर दे, तो पानी डालें.
3.
अब हल्दी, जीरा पाउडर, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाएं. लगभग 4-5 मिनट तक पकाएं.
4.
चिकन के टुकड़े डालें. सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं और सुनिश्चित करें कि चिकन के टुकड़े मिश्रण के साथ अच्छी तरह से कोट कर लें.
5.
चिकन को तब तक पकाएं जब तक कि चिकन का रंग न बदलने लगे, पैन के बेस पर चिपक जाने पर उसमें थोड़ा पानी डालें.
6.
कटे हुए टमाटर और स्वादानुसार नमक डालें, ढककर 25-30 मिनट तक पकाएं.
7.
हरा धनिया डालकर चावल, रोटी, नान या अपनी पसंद की किसी भी रोटी के साथ सर्व करें.