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चिकन टिक्का बर्गर रेसिपी (Chicken Tikka Burger Recipe)
कैसे बनाएं चिकन टिक्का बर्गर
चिकन टिक्का बर्गर रेसिपी: चिकन टिक्का के रसदार और मसालेदार टुकड़े, ताजी सब्जियों और स्वादिष्ट सॉस के साथ, यह बर्गर दोनों दुनिया के बेहतरीन कॉम्बिनेशन को साथ लाता है.
- कुल समय 35 मिनट
- तैयारी का समय 15 मिनट
- पकने का समय 20 मिनट
- कितने लोगों के लिए2
- आसान
चिकन टिक्का बर्गर की सामग्री
- 4 बोनलेस चिकन ब्रेस्ट ½ इंच क्यूब्स में कटे हुए
- 4 बर्गर बन्स
- स्वादानुसार नमक
- 1 टी स्पून कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
- 1 नींबू
- 3 टेबल स्पून हंग योगर्ट
- 1 टेबल स्पून लहसुन का पेस्ट
- 1 टेबल स्पून अदरक का पेस्ट
- 1/2 टी स्पून गरम मसाला पाउडर
- 1 टेबल स्पून सरसों का तेल
- 1 मीडियम प्याज
- जरूरत के मुताबिक मक्खन
- मेयोनेज़
- 2 टेबल स्पून हरी चटनी
- 1 टेबल स्पून तेल
चिकन टिक्का बर्गर बनाने की विधि
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चिकन क्यूब्स को एक बाउल में रखें, नमक, ½ छोटा चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर और ½ नीबू का रस डालकर अच्छी तरह मिलाएं.
2.
15 मिनट के लिए मैरिनेट होने के लिए फ्रिज में रख दें.
3.
एक बाउल में दही, लहसुन का पेस्ट, अदरक का पेस्ट, नमक, ½ छोटा चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला पाउडर और सरसों का तेल डालकर अच्छी तरह मिला लें.
4.
चिकन डालें और अच्छी तरह मिलाएं. फ्रिज में 3-4 घंटे के लिए मैरिनेट होने के लिए अलग रख दें. बर्गर बन्स को क्षैतिज रूप से आधा कर लें. प्याज को मोटे गोल काट लें.
5.
गरम तवे पर थोडा़ सा मक्खन डालिये और उस पर प्याज के गोल गोल डालिये और हल्का ब्राउन होने तक भूनिये.
6.
एक छोटी बाउल में मेयोनेज़ और हरी चटनी को एक साथ मिला लें. प्याज़ को ग्रिलर से निकालें और एक बाउल में रखें.
7.
चिकन के टुकड़ों को ग्रिलर पर रखें, थोड़ा सा तेल डालें और चिकन के पक जाने और सुनहरा होने तक पकाएं.
8.
मेयोनेज़-हरी चटनी को बर्गर के सभी हिस्सों पर लगाएं.
9.
कुछ लेट्यूस के पत्तों को फाड़ें और नीचे के हिस्सों पर रखें.
10.
लेट्यूस के ऊपर चिकन टिक्का लगाएं और उनके ऊपर प्याज के गोल टुकड़े रख दें.
11.
बर्गर को ऊपर के हिस्सों से ढक दें और हल्का सा दबा दें. तुरंत सर्व करें.