चिल्ड कुकंबर सूप रेसिपी (Chilled cucumber soup Recipe)

 
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चिल्ड कुकंबर सूप
जानिए कैसे बनाएं चिल्ड कुकंबर सूप
  • Recipe By: NDTV Food
  • कितने लोगों के लिए: 2
  • तैयारी का समय:
  • पकने का समय:
  • कुल समय:
  • कठिनाई: आसान

चिल्ड कुकंबर सूप रेसिपी: जब भी सूप का नाम सामने आता है, तो हमेशा हॉट सूप की छवि ही हमारे दिमाग में बनती है। लेकिन वहीं अगर हम चिल्ड सूप की बात करें तो हम आपके लिए एक बेहतरीन सूप रेसिपी लेकर आए हैं। जी हां, आप इन गर्मियों में अपने घर बना सकते हैं चिल्ड कुकंबर सूप।

चिल्ड कुकंबर सूप बनाने के लिए सामग्री: खीरा, दही, पुदीने के पत्ते, काली मिर्च, नमक, नींबू का रस, चिकन की जरूरत होती है। इस सूप को बनाने में आपको 25 मिनट का ही समय लगेगा।

चिल्ड कुकंबर सूप की सामग्री

  • दो (छिले हुए और कटे हुए) खीरा
  • 1 टेबल स्पून दही
  • 7-8 मिंट की पत्तियां , टुकड़ों में कटा हुआ
  • 1 लौंग
  • स्वादानुसार नमक
  • स्वादानुसार काली मिर्च
  • 2 टी स्पून नींबू का रस
  • 2 कप चिकन
  • दो पीस (चकोर कटे हुए) ब्रेड
  • (फ्राई करने के लिए) तेल
  • गार्निशिंग के लिएः
  • 1/2 खीरा, टुकड़ों में कटा हुआ
  • 2-3 मिंट की पत्तियां , टुकड़ों में कटा हुआ
  • पनीर , कद्दूकस
  • जैतून का तेल

चिल्ड कुकंबर सूप बनाने की वि​धि

  • 1.सबसे पहले ब्लैंडर में खीरे को पीस लें। इसके बाद इसमें चिकन, दही, मिंट की पत्ती, लहसुन, नमक, काली मिर्च और नींबू का रस मिलाकर दोबारा पीसें।
  • 2.ठंडा होने के लिए फ्रिज में रख दें।
  • 3.फिर ब्रेड के पीस को हल्का फ्राई कर लें।
  • 4.इसके बाद इसके ऊपर थोड़ा पनीर कद्दूकस करके उंगलियों से हिलाएं।
  • 5.बनाए गए ठंडे सूप को एक बाउल में करें और उसके ऊपर कटा हुआ खीरा, मिंट की पत्तियां और पनीर डालें।
  • 6.इसके बाद इस पर हल्का जैतून का तेल डालकर गर्म ब्रेड के साथ सर्व करें।

रेसिपी नोट

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Key Ingredients: खीरा, दही, मिंट की पत्तियां , लौंग , नमक , काली मिर्च , नींबू का रस , चिकन, ब्रेड , तेल , खीरा, मिंट की पत्तियां , पनीर , जैतून का तेल

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