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चिल्ड इंडियन उडोन नूडल्स सैलेड रेसिपी (Chilled indian udon noodle salad Recipe)
जानिए कैसे बनाएं चिल्ड इंडियन उडोन नूडल्स सैलेड
चिल्ड इंडियन उडोन नूडल्स सैलेड रेसिपी: यह एक रिफ्रेशिंग सैलेड है, यह एक चिल्ड सैलेड है जिसे उडोन नूडल्स से तैयार किया जाता है। इसे इंडियन ट्विस्ट देने के लिए इसमें कढ़ीपत्ता, काजू, सरसों के दाने, धनिया और हल्दी डाली जाती है।
- कुल समय 45 मिनट
- तैयारी का समय 10 मिनट
- पकने का समय 35 मिनट
- कितने लोगों के लिए2
- आसान
चिल्ड इंडियन उडोन नूडल्स सैलेड की सामग्री
- टमाटर के टुकड़ों के लिए:
- 1 टमाटर (टुकड़ों में कटे हुए)
- 5-6 केपर बैरीज्स
- 1 टेबल स्पून जैतुन का तेल
- नमक और कालीमिर्च
- सैलेड के लिए:
- 90 ग्राम उडोन नूडल्स
- 5-6 ब्रॉकली के फूल
- 60 ml (मिली.) जैतून का तेल
- 10 ग्राम अदरक
- 2 हरी मिर्च
- एक चुटकी सरसों के दाने
- 6-7 कढ़ीपत्ते
- 1/2 टी स्पून हल्दी पाउडर
- 8-10 काजू नट्स
- एक चुटकी हींग
- स्वादानुसार नमक और कालीमिर्च
- 2 बैजल के पत्ते, टुकड़ों में कटा हुआ
- एक बंच हरा धनिया
- 1 टहनी स्प्रिंग अनियन
चिल्ड इंडियन उडोन नूडल्स सैलेड बनाने की विधि
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नमक वाले पानी में नूडल्स को 5 मिनट के लिए पका लें।
2.
नींबू के टुकड़ों को बेकिंग ट्रे में केपर बैरीज़्स के साथ रखें।
3.
इसके बाद इस पर नमक, कालीमिर्च और एक बड़ा चम्मच जैतून का तेल डालें।
4.
200 डिग्री सेल्सियस पर इन्हें 7 से 8 मिनट के लिए बेक करें।
5.
जब तक टमाटर ओवन में हैं तब तक मीडियम आंच पर एक पैन में 60 ml जैतून का तेल गर्म करें।
6.
इसमें अदरक, सरसों के दाने, कढ़ीपत्ता, हरी मिर्च, हल्दी पाउडर, काजू, ब्रॉकली और एक चुटकी हींग डालें।
7.
इस पर कालीमिर्च और नमक छिड़के।
8.
एक बार जब नूडल्स पक जाए तो इन्हें ठंडा होने के लिए ट्रे में रख दें।
9.
इसमें ब्लासमिक सिरका डालकर सब्जियों को भूनें।
10.
इन्हें 5 से 7 मिनट तक पकाएं।
11.
सभी सामग्री को अच्छी तरह से मिलाएं।
12.
सब्जियों में नूडल्स को डालकर मिलाएं।
13.
सैलेड में रोस्टेड टमाटर और केपर्स, बैज़ल के पत्ते, हरा धनिया और एक छोटी हरी प्याज डालें।
14.
इन्हें मिलाकर बाउल में डालकर सर्व करें।