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चाइनीज पॉकेट सामोसा रेसिपी (Chinese Pocket Samosa Recipe)

चाइनीज पॉकेट सामोसा
कैसे बनाएं चाइनीज पॉकेट सामोसा

चाइनीज पॉकेट सामोसा रेसिपी: इस चाइनीज पॉकेट समोसे के साथ अपने नियमित आलू से भरे समोसे को एक दिलचस्प मोड़ दें, जिसमें एक मीठा और तीखा स्वाद होता है. विभिन्न सब्जियों से भरा हुआ और सुनहरा भूरा होने तक तली हुई, यह एक स्वादिष्ट स्नैक के लिए बनाता है.

  • कुल समय 35 मिनट
  • तैयारी का समय 10 मिनट
  • पकने का समय 25 मिनट
  • कितने लोगों के लिए2
  • आसान

चाइनीज पॉकेट सामोसा की सामग्री

  • 1 पत्ता गोभी, गुच्छा
  • 1/2 कप शिमला मिर्च (जूलिएन्स)
  • 1/2 कप गाजर (जूलिएन्स)
  • 2 टेबल स्पून तेल
  • 2 टेबल स्पून लहसुन , टुकड़ों में कटा हुआ
  • 1 टेबल स्पून अदरक , टुकड़ों में कटा हुआ
  • 2-3 हरी मिर्च
  • 1/2 कप फ्रेंच बीन्स , टुकड़ों में कटा हुआ
  • 1/2 कप मकई के दाने
  • 1/2 कप नमक और काली मिर्च
  • 1 टी स्पून चीनी
  • 1 टेबल स्पून शेज़वान सॉस
  • 1 टेबल स्पून रेड चिली सॉस
  • 1 टेबल स्पून केचप
  • 1 टी स्पून सोया सॉस
  • 1 टी स्पून सिरका
  • 2 टेबल स्पून हरे प्याज के पत्ते (कटे हुए)
  • समोसा पट्टी (रेडीमेड
  • वेजिटेबल फीलिंग के लिए
  • तेल तलने के लिए
  • 4 बड़े चम्मच मैदा + 4 बड़ा चम्मच पानी) मैदा का घोल

चाइनीज पॉकेट सामोसा बनाने की वि​धि

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1.
एक बाउल में पत्ता गोभी, शिमला मिर्च, गाजर और नमक एक चुटकी डालकर अच्छी तरह मिला लें और 2 मिनट के लिए रख दें, बाद में इसे मलमल के कपड़े में निकाल लें और एक नमी निचोड़ लें, बाद में इस्तेमाल करने के लिए अलग रख दें.
2.
तेज आंच पर एक कड़ाही सेट करें, तेल, लहसुन, अदरक और मिर्च डालें, उन्हें एक मिनट के लिए भूनें, निचोड़ी हुई सब्जियां, बीन्स मकई के दाने, चीनी नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए डालें और उन्हें भी एक मिनट के लिए भूनें.
3.
सॉस डालें और इसे एक मिनट के लिए भूनें, इसे हरी प्याज के पत्ते खत्म करें और एक तरफ रख दें ताकि इसे भरने के रूप में इस्तेमाल किया जा सके.
4.
4. समोसा पट्टी को 4 लंबी स्ट्रिप्स में बांट लें, मैदा के घोल की एक बूंद स्ट्रिप के बीच में लगाएं और दूसरी पट्टी को प्लस चिन्ह बनाते हुए रखें, एक चम्मच पकी हुई सब्जी की फिलिंग डालें और एक तरफ फिर से फिलिंग के ऊपर मोड़ें मैदा की एक बूंद शीट पर लगाएं, दूसरे को मोड़ें और सील करें, मैदा के घोल को फैलाने का क्रम जारी रखें और हर पट्टी को एक चौकोर आकार बनाने के लिए कसकर सील करें, अगर कोने खुले हैं तो उन्हें घोल में डुबोएं सील करना. जितने चाहो उतने बनाओ.
5.
मध्यम आंच पर तेल तलने के लिए सेट करें, इन समोसे को गरम तेल में सभी तरफ से कुरकुरा और सुनहरा होने तक तल लें.

Key Ingredients: पत्ता गोभी, शिमला मिर्च (जूलिएन्स), गाजर (जूलिएन्स), तेल , लहसुन , अदरक , हरी मिर्च , फ्रेंच बीन्स , मकई के दाने, नमक और काली मिर्च, चीनी, शेज़वान सॉस , रेड चिली सॉस, केचप , सोया सॉस , सिरका , हरे प्याज के पत्ते (कटे हुए), समोसा पट्टी (रेडीमेड, वेजिटेबल फीलिंग के लिए, तेल तलने के लिए, 4 बड़े चम्मच मैदा + 4 बड़ा चम्मच पानी) मैदा का घोल

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