चिरोटे रेसिपी (Chirote Recipe)

जानिए कैसे बनाएं चिरोटे

चिरोटे रेसिपी: चिरोटे, जिसे फेनी के नाम से भी जाना जाता है, मैदे से बनाया जाने वाला एक मीठा और क्रस्टी स्नैक है. यह थोड़ा मीठा होता है और किसी भी उत्सव के अवसर पर मेहमानों को पेश करने के लिए एकदम सही स्नैक बनाता है.

चिरोटे की सामग्री

• 1 कप मैदा
• 1/4 कप घी
• 1/2 कप पिसी चीनी
• 2 टेबल स्पून साता के लिए घी
• 2 टेबल स्पून मैदा साता के लिए

चिरोटे बनाने की वि​धि

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1.

एक बाउल में मैदा, थोडा़ सा घी और पानी डालें. सख्त नरम आटा गूंथ लें. इसे कुछ देर रेस्ट दें.

2.

एक छोटे बाउल में मैदा और घी और चीनी पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाइये जब तक कि एक गाढ़ा पेस्ट न बन जाए.

3.

आटे को फिर से गूंद लें और उसमें से 5-6 मोटी रोटियां बना लें. रोटी पर सटा को हाथ से फैला दीजिये. समान रूप से फैलाएं.

4.

रोटी को कस कर बेलना शुरू करें. अब रोटी के रोल को 2 सेमी के छोटे छोटे टुकड़ों में काट लें और हर टुकड़े को अपने हाथ से चपटा कर लें.

5.

एक पैन में तेल/घी गरम करें और चिरोटे को दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तल लें. ऊपर से थोडी़ सी पिसी चीनी छिड़कें और गरमागरम परोसें.