क्रिसमस पुडिंग रेसिपी (Christmas Pudding Recipe)
जानिए कैसे बनाएं क्रिसमस पुडिंग
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क्रिसमस पुडिंग रेसिपी: क्रिसमस का त्योहार बिना टेस्टी डिजर्ट के अधूरा लगता है। इसलिए आज हम आपके लिए क्रिमसम पुडिंग की एक बहुत ही बढ़िया रेसिपी लेकर आए हैं। यह क्रिसमस के पारंपरिक डिनर के मौके पर मुख्य भूमिका निभाती है।
- कुल समय4 घंटे 50 मिनट
- तैयारी का समय 20 मिनट
- पकने का समय4 घंटे 30 मिनट
- कितने लोगों के लिए4
- मीडियम
क्रिसमस पुडिंग की सामग्री
- सूखी:
- 6 kg करंट
- 12 kg सुल्ताना
- 5 kg मिक्सड पील
- 2.25 kg प्रून्स
- 750 kg स्टेम अदरक
- 2.6 kg मस्कवेडो शुगर
- मिक्सड मसाले
- लिकर:
- 7.5 पिंट्स जिनियस
- 1.2 लीटर ब्रांडी
- 570 ml (मिली.) ग्रैंड मारर्निर
- 1.2 लीटर मदेरिया
- 1.2 लीटर शैरी
- 1.2 लीटर डार्क रम
- 7.5 पिंट्स लंदन प्राइड/ पेरोनी
- फ्रूट्स:
- 4 kg सेब
- 2.250 kg आॅरेंज सेगमेंट
- 5 ऑरेंज जेस्ट
- 5 नींबू ज़ेस्ट
- एंड के लिए:
- 1.8 kg साबुत अंडा
- 2.7 kg आटा
- 1.5 kg ब्रेड क्रम्बस
- 1.5 kg वेजिटेरिन सूट
क्रिसमस पुडिंग बनाने की विधि
1.
एक कंटेनर में सारी सूखी सामग्री को मिला लें।
2.
सूखी सामग्री में लिकर डालकर इसे 2 महीने के लिए फ्रिज में भिगोकर रख दें।
3.
इसे हर रोज अच्छी तरह से मिक्स करें ताकि फ्रूट्स लिकर को अच्छी तरह सोख लें।
4.
सेब को कददूकस कर लें, आॅरेंज सेंगमेंट और इसके छिलके को अच्छी तरह मिक्स करें।
5.
इस मिश्रण में मैदा और ब्रेड क्रम्बस अच्छी तरह से मिक्स करें।
6.
इसमें अंडा और वेजिटेरियन सूट डालें।
7.
फाइनली इसे फ्रूट मिक्स के साथ मिलाएं।
8.
इस मिश्रण को अपनी इच्छानुसार मोल्ड्स में डालकर 90 डिग्री
9.
सेल्सियस पर चार घंटे के लिए स्टीम करें।
10.
सर्व करें।