क्रिसमस पुडिंग रेसिपी (Christmas Pudding Recipe)
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क्रिसमस पुडिंग रेसिपी: क्रिसमस का त्योहार जल्द ही आने वाला है उसके लिए यह आसान पुडिंग बहुत ही बढ़िया विकल्प है. इसमें आपको नट्स और ड्राई फ्रूट्स की गुडनेस मिलेगी.
- कुल समय1 घंटा 14 मिनट
- तैयारी का समय23 घंटे 59 मिनट
- पकने का समय1 घंटा 15 मिनट
- कितने लोगों के लिए2
- आसान
क्रिसमस पुडिंग की सामग्री
- 150 gms उबला हुआ पानी
- 170 ग्राम रम
- 240 ग्राम ब्लैक करंट
- 185 ग्राम काली किशमिश
- 185 ग्राम सुल्ताना
- 185 ग्राम प्रून्स
- 200 ग्राम अंजीर
- 50 ग्राम ब्राउन शुगर
- 50 ग्राम लाल चेरी
- 250 ग्राम मक्खन
- 300 ग्राम ब्राउन शुगर
- 100 ग्राम चॉकलेट
- 10 ग्राम वेनिला एसेंस
- 150 ग्राम खजूर, कटा हुआ
- 320 ग्राम आटा
- 20 ग्राम कोको पाउडर
- 180 ग्राम अंडे
- 2 ग्राम बेकिंग पाउडर
- 2.5 ग्राम दालचीनी पाउडर
- 2.5 ग्राम गरम मसाला
- 3 ग्राम इलायची पाउडर
क्रिसमस पुडिंग बनाने की विधि
1.
ब्लैक करंट, काली किशमिश, सुलताना, प्रुन्स, अंजीर, ब्राउन शुगर और रम को एक मिक्सिंग बाउल में मिलाएं. अच्छे से मिलाकर, इसे 24 घंटे के लिए भिगोकर रख दें.
2.
24 घंटे के बाद इसमें आटा, खजूर, कोको पाउडर, बेकिंग पाउडर, मक्खन, मसाले और अंडों के साथ भीगे हुए ड्राई फ्रूट्स वाले मिश्रण को इसमें मिलाएं.
3.
पुडिंग मोल्ड में मक्खन लगाकर चिकना करें. पुडिंग मिश्रण को मोल्डस में डालें.
4.
डबल बॉइलर में इसे 140 डिग्री पर 60 मिनट के लिए बेक करें.
5.
एक बार जब पुडिंग पककर तैयार हो जाए तो इसे पैन से निकालकर एक तरफ ठंडा होने के लिए रख दें.
6.
आइसिंग रैप से कवर करें ताकि यह नरम रहे.