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स्टिकी डेट पुडिंग रेसिपी (Sticky Date Pudding Recipe)

स्टिकी डेट पुडिंग
स्टिकी डेट पुडिंग

स्टिकी डेट पुडिंग रेसिपी: गुई, स्पंजी और स्टिकी, यह खजूर का हलवा सबसे अच्छा कम्फर्ट फूड है. आप इस हलवे को वनीला आइसक्रीम या डबल क्रीम के साथ चाय के समय या रात के खाने के बाद मिठाई के रूप में भी परोस सकते हैं.

  • कुल समय 40 मिनट
  • तैयारी का समय 20 मिनट
  • पकने का समय 20 मिनट
  • कितने लोगों के लिए1
  • आसान

स्टिकी डेट पुडिंग की सामग्री

  • 1 3/4 कप मैदा
  • 1 टी स्पून बाइकार्बोनेट ऑफ सोडा (बेकिंग सोडा)
  • 1 1/2 कप उबलते पानी
  • 1 1/2 कप उबला हुआ पानी
  • 125 ग्राम मक्खन, नरम
  • 1 कप ब्राउन शुगर
  • 1 टी स्पून वेनिला एक्सट्रेक्ट
  • 2 अंडे
  • 250 ग्राम मेडजूल खजूर, पिसे और कटे हुए
  • कारमेल सॉस के लिए
  • 1 कप ब्राउन शुगर
  • 300 ग्राम गाढ़ी क्रीम
  • 1 टी स्पून वनीला एक्सट्रेक्ट
  • 60 ग्राम मक्खन

स्टिकी डेट पुडिंग बनाने की वि​धि

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1.
ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें. एक 7 सेमी गहरे, 22 सेमी (आधार) केक पैन के बेस को चिकन करके लाइन करें.
2.
एक बाउल में खजूर और बेकिंग सोडा डालें. उबलते पानी के ऊपर डालें. 20 मिनट तक खड़े रहने दें.
3.
एक इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करके, मक्खन, चीनी और वेनिला को पीला और मलाईदार होने तक फेंटें. अंडे डालें, एक के बाद एक कोई इसी तरह अच्छी तरह से फेंटें. एक बड़े धातु के चम्मच का उपयोग करके, खजूर के मिश्रण और आटे को अच्छी तरह से मिलाएं.
4.
तैयार केक पैन में चम्मच से मिश्रण को डालें. 35-40 मिनट तक या बीच में डाला गया कटार साफ होने तक बेक करें. एक प्लेट में निकालें.
5.
सॉस बनाओ. मध्यम आंच पर एक सॉस पैन में सभी सामग्री मिलाएं. सॉस में उबाल आने तक, बीच बीच हिलाते हुए पकाएं. आंच को मीडियम-लो तक रखें. 2 मिनट के लिए उबाल लें.
6.
एक कटार के साथ पुडिंग को चारों ओर से पियर्स करें. गरम पुडिंग के ऊपर 1/2 कप गरमा गरम सॉस डालें. 10 मिनट तक खड़े रहें. वेजेज में काटें. बची हुई चटनी के साथ सर्व.

Key Ingredients: मैदा, बाइकार्बोनेट ऑफ सोडा (बेकिंग सोडा), उबलते पानी, उबला हुआ पानी, मक्खन, नरम , ब्राउन शुगर, वेनिला एक्सट्रेक्ट , अंडे, मेडजूल खजूर, पिसे और कटे हुए , कारमेल सॉस के लिए, ब्राउन शुगर, गाढ़ी क्रीम, वनीला एक्सट्रेक्ट , मक्खन

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