चुरमुरी रेसिपी: यह एक साउथ इंडियन भेल पूरी वर्जन है, जिसमें आपको पफड राइस, क्रंची पीनट के साथ मसालों का जबरदस्त मिश्रण मिलेगा. यह मैसूर का एक मुंह में पानी ला देने वाला स्नैक है.
चुरमुरी की सामग्री
2 कप मुरमुरा
1/2 कप भुनी हुई मूंगफली
1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
1/2 टी स्पून नमक
1 छोटी प्याज, बारीक कटा हुआ
1 छोटा टमाटर, बारीक कटा हुआ
2 हरी मिर्च, कटी हुई
2 टेबल स्पून धनिया पत्ती, कटा हुआ
2 टेबल स्पून नींबू का रस
1 टी स्पून जीरा पाउडर
1 टी स्पून घी (वैकल्पिक)
चुरमुरी बनाने की विधि
1.एक कड़ाही में हल्का रोस्ट मुरमुरा लें सावधान रहें कि इन्हें ज्यादा भूरा न करें.
2.इन्हें एक बाउल में निकाल लें और इसमें कटा हुआ प्याज और टमाटर डालें अच्छी तरह मिलाएं.
3.इस पर नमक काला नमक, लाल मिर्च पाउडर, हरी मिर्च, धनिया पत्ता, जीरा पाउडर और नींबू का रस छिड़कें और पफ्ड राइस के साथ अच्छी तरह से टॉस करें.
4.अब इसमें भूनी मूंगफली डालें और मिक्स करें.
5.चुरमुरी को तुरंत परोसें. आप चाहें तो इसे घी के साथ ऊपर से डालें.
Key Ingredients: मुरमुरा, भुनी हुई मूंगफली, लाल मिर्च पाउडर, नमक, छोटी प्याज, बारीक कटा हुआ, छोटा टमाटर, बारीक कटा हुआ, हरी मिर्च, कटी हुई, धनिया पत्ती, कटा हुआ, नींबू का रस, जीरा पाउडर, घी (वैकल्पिक)
