कोकोनट पैनकेक रेसिपी (Coconut pancake Recipe)

जानिए कैसे बनाएं कोकोनट पैनकेक

कोकोनट पैनकेक रेसिपी: पैनकेक को एक कलरफुल ट्विस्ट दिया गया है। कोकोनट पैनकेक ब्रेकफास्ट के लिए एक बहुत ही बढ़िया विकल्प है। इसे कोकोनट मिल्क से बनाया गया है और यह बिल्कुल शुगर फ्री है, इसके अलावा यह बनाने में भी बहुत आसान है।

कोकोनट पैनकेक की सामग्री

• 1 कप मैदा
• 1/4 टी स्पून बेकिंग पाउडर
• एक चुटकी नमक
• 1 अंडा
• 2 टेबल स्पून मक्खन, पिघला हुआ
• 1 कप नारियल दूध
• कुछ बूंदें वनिला एक्सट्रैक्ट
• फूड कलर
• फिलिंग के लिए तेल
• फीलिंग के लिए:
• 1 कप कोकोनट फलेक्स
• 1 कप शुगर केन

कोकोनट पैनकेक बनाने की वि​धि

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1.

एक बाउल में (मैदा, बेकिंग पाउडर और नमक) को मिक्स कर लें। इसके बीच में एक छेद करें इसमें अंडा, मक्खन, नारियल दूध और वनीला एक्ट्रैक्ट डालें।

2.

इसे अच्छी तरह मिक्स करें।

3.

इस प्वाइंट पर इसे मिश्रण को तीन हिस्सों में बांट लें, पहले हिस्से को ऐसे ही रहने दें, दूसरे में हरा रंग डालें और तीसरे हिस्से में रेड या पिंक रंग डालें।

4.

इसमें शुगर केन और कोकोनट फलेक्स को क्रम्बल करके मिक्स करें।

5.

एक पैन गर्म करें और इस पर एक करछी बैटर डालें।

6.

पैनकेक काफी पतले होने चाहिए और जब यह थोड़ा सख्त होने लगे तो इसे पलट दें।

7.

पैन को ढक दें और इसे 1 से 2 मिनट तक पकने दें। आंच को कम कर दें और इस प्रक्रिया को अब कलर और बिना कलर वाले बैटर के साथ दोहराएं।

8.

पैनकेक को एक सतह पर रखें, पकी हुई सतह को नीचे करें और बिना पकी उपर करें। इस पर एक बड़ी चम्मच फीलिंग रखें।

9.

अब इसे हल्का सा फोल्ड करें और धीरे से रोल करें। इस प्रक्रिया को बाकी बचे पैनकेक के साथ दोहराएं।

10.

इसे ठंडा या गर्म सर्व कर सकते हैं।