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क्रीम ऑफ स्पिनेच सूप रेसिपी (Cream Of Spinach Soup Recipe)
कैसे बनाएं क्रीम ऑफ स्पिनेच सूप
क्रीम ऑफ स्पिनेच सूप रेसिपी: पालक, क्रीम और सब्जी/चिकन शोरबा के स्वाद-गुडनेस के साथ सूप का एक कम्फर्टिंग बाउल बहुत ही बढ़िया लगता है.
- कुल समय 30 मिनट
- तैयारी का समय 10 मिनट
- पकने का समय 20 मिनट
- कितने लोगों के लिए2
- आसान
क्रीम ऑफ स्पिनेच सूप की सामग्री
- 1 प्याज, बारीक कटा हुआ
- 2 टेबल स्पून मक्खन
- 2 कप ताजा पालक
- 3 मीडियम आलू (1/2 किलो), छीलकर 1 इंच के क्यूब्स में कटा हुआ
- 1 और आधा कप चिकन या सब्जी का शोरबा
- 1 और आधा कप पानी
- 2 चिकन या सब्जी शोरबा क्यूब्स
- 1/2 टी स्पून नमक
- 1/8 काली मिर्च
- 3/4 टी स्पून खट्टा क्रीम
- एक चुटकी मसाला
- 3/4 कप चाइव्स गार्निश के लिए, टुकड़ों में कटा हुआ
क्रीम ऑफ स्पिनेच सूप बनाने की विधि
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एक बड़ा सॉस पैन लें और मीडियम आंच पर रखें, मक्खन डालें, पैन में कटे हुए प्याज़ डालें और 4 मिनट या टांसपैरेंट होने तक भूनें.
2.
अब इसमें आलू, चिकन शोरबा, पानी और बोउलॉन क्यूब्स डालें. मिश्रण को उबाल लें, अब आंच को कम कर दें, ढक दें और 20 मिनट तक या आलू के नरम होने तक पकाएं. पालक डालें और 2 से 4 मिनट तक पकाएं, जब तक कि पालक नरम न हो जाए.
3.
सूप के मिश्रण को ब्लेंडर में प्यूरी करें और मिश्रण को सॉस पैन में डाल दें.
4.
धीमी आंच पर पूरी तरह से घुलने तक नमक, काली मिर्च और खट्टा क्रीम डालें.
5.
कटे हुए चाइव्स, स्प्रिंकल्स ऑफ ऑलस्पाइस या खट्टा क्रीम से सजाएं और सर्व करें.