क्रंची पोटैटो रेसिपी (Crunchy potato Recipe)

 
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क्रंची पोटैटो
जानिए कैसे बनाएं क्रंची पोटैटो
  • Recipe By: NDTV Food
  • कितने लोगों के लिए: 4
  • तैयारी का समय:
  • पकने का समय:
  • कुल समय:
  • कठिनाई: आसान

क्रंची पोटैटो रेसिपी: आलू की यह एक बेहतरीन रेसिपी है जिसे कढ़ीपत्ता, नारियल, सरसों के दाने और काजू डालकर बनाया जाता है। इन्हें बनाना काफी आसान है, सिर्फ 35 मिनट में आप आलू की इस स्वादिष्ट डिश को तैयार कर सकते हैं। नारियल के स्वाद से भरपूर यह आलू आपको बेहद ही पसंद आएंगे, इन्हें आप रोटी या परांठे के साथ सर्व कर सकते हैं।

क्रंची पोटैटो की सामग्री

  • 2 आलू (डायमंड शेप में काट लें।)
  • 1 टेबल स्पून नारियल तेल
  • 1 1/2 टी स्पून सरसो के दाने
  • 4-5 हरी मिर्च, कटा हुआ
  • मुट्ठी भर काजू
  • 5-6 कढ़ीपत्ता
  • 1 कप नारियल
  • नमक
  • पानी

क्रंची पोटैटो बनाने की वि​धि

  • 1.आलू को डायमंड शेप में काट लें और इसमें थोड़ा नमक डालें और नरम होने के लिए हल्का सा उबाल लें। इन्हें छान लें और एक तरफ रख दें।
  • 2.एक कड़ाही में नारियल का तेल गर्म करें। इसमें सरसों के दाने और हरी मिर्च डालें।
  • 3.इसमें काजू डालें और इन्हें गोल्डन ब्राउन होने तक भूनें।
  • 4.इसमें अब कढ़ीपत्ता और आलू डालें। इसमें थोड़ा सा नमक डालें। इन्हें तब तक भूनें जब आलू क्रिस्पी न हो जाएं।
  • 5.इसमें एक कप कददूकस किया हुआ नारियल डालें। टॉस करें। इसे 2 मिनट के लिए भूनें।
  • 6.गर्मागर्म रोटी के साथ इस सब्जी को सर्व करें।
Key Ingredients: आलू (डायमंड शेप में काट लें।), नारियल तेल, सरसो के दाने, हरी मिर्च, काजू, कढ़ीपत्ता, नारियल, नमक , पानी
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