दही उपमा रेसिपी (Curd Upma Recipe)

 
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दही उपमा
  • Recipe By: NDTV Food
  • कितने लोगों के लिए: 2
  • तैयारी का समय:
  • पकने का समय:
  • कुल समय:
  • कठिनाई: आसान

दही उपमा रेसिपी: यह एक झटपट तैयार होने वाली रेसिपी है. इस साउथ इंडियन उपमा रेसिपी में आपको दही के साथ खुशबूदार मसालों का स्वाद भी मिलेगा.

दही उपमा की सामग्री

  • 2 कप सूजी
  • 1 टी स्पून सरसों के बीज
  • 10-12 कढ़ीपत्ते
  • 1 टी स्पून उड़द की दाल
  • 1 टी स्पून चना दाल
  • 1 प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ
  • अपनी पसंद की 1/2 कप सब्जी, कटी हुई
  • 1 कप दही
  • 1 टेबल स्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
  • 2 हरी मिर्च (स्लिट)
  • स्वादानुसार नमक
  • स्वादानुसार लाल मिर्च पाउडर
  • धनिया पत्ती गार्निश करने के लिए

दही उपमा बनाने की वि​धि

  • 1.सूजी को खुशबू आने तक भूनें. इसे एक तरफ रख दें.
  • 2.एक पैन में घी गरम करें. इसमें राई, कढ़ीपत्ता, उड़द दाल और चना दाल डालें और इसे चटकने दें.
  • 3.अदरक लहसुन का पेस्ट डालें और इसे भूनें.
  • 4.जब प्याज ब्राउन हो जाए तो इसमें सब्जियां डालें और पैन को ढक दें सब्जियों को पकने दें.
  • 5.दही वाला पानी डालें और एक मिनट के लिए भूनें. भूनी हुई सूजी डालें, इसी के साथ 4 कप पानी डालें और सभी चीजों को पकने दें.
  • 6.हरे धनिए से गार्निश करें और गर्मागर्म सर्व करें.
Key Ingredients: सूजी, सरसों के बीज, कढ़ीपत्ते, उड़द की दाल, चना दाल, प्याज, अपनी पसंद की 1/2 कप सब्जी, कटी हुई, दही, अदरक-लहसुन का पेस्ट, हरी मिर्च (स्लिट), नमक , लाल मिर्च पाउडर, धनिया पत्ती गार्निश करने के लिए
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