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गाजर मटर खिचड़ी रेसिपी (Gajar Matar Khichdi Recipe)

गाजर मटर खिचड़ी
गाजर मटर खिचड़ी

गाजर मटर खिचड़ी रेसिपी: यह आसान और झटपट बनने वाली डिश वीकेंड की स्पेशल रिच और स्ट्रॉन्ग करी के साथ उतनी ही हिट है, यह काफी जल्दी बनने वाली रेसिपी है जिसे अचार के साथ कॉम्बिनेशन बेहतरीन लगता है.

  • कुल समय 30 मिनट
  • तैयारी का समय 10 मिनट
  • पकने का समय 20 मिनट
  • कितने लोगों के लिए2
  • आसान

गाजर मटर खिचड़ी की सामग्री

  • 1 कप चावल
  • 1/2 कप मूंग दाल
  • 1/2 गाजर , कद्दूकस
  • 1/2 कप मटर
  • एक चुटकी हिंग
  • स्वादानुसार नमक
  • 2 हरी मिर्च
  • 1/2 टी स्पून हल्दी
  • 1 टी स्पून जीरा
  • 1 टेबल स्पून गरम मसाला
  • घी पकाने के लिए

गाजर मटर खिचड़ी बनाने की वि​धि

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1.
दाल को पानी के साथ लगभग एक घंटे के लिए भिगो दें.
2.
एक प्रेशर कुकर में घी में हींग और जीरा भूनें. जब ये चटकने लगे तो हरी मिर्च डालें.
3.
कद्दूकस की हुई गाजर और मटर, नमक, गरम मसाला और हल्दी पाउडर डालें. 2-3 मिनट के लिए भूनें.
4.
चावल और दाल डालें, जरूरतनुसार पानी डालें.
5.
घी और दही या आचार के साथ गरमा गरम परोसें.

Key Ingredients: चावल , मूंग दाल, गाजर , मटर , हिंग , नमक , हरी मिर्च, हल्दी , जीरा , गरम मसाला , घी पकाने के लिए

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