गसगस पायसम रेसिपी (Gasagase Payasam Recipe)
जानिए कैसे बनाएं गसगस पायसम
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गसगस पायसम रेसिपी: इस पारंपरिक पायसम को खसखस, नारियल, ड्राई फ्रूट्स और नट्स के साथ बनाया गया है, इसे खास मौके उगादी पर बनाया जाता है।
- कुल समय 35 मिनट
- तैयारी का समय 20 मिनट
- पकने का समय 15 मिनट
- कितने लोगों के लिए2
- मीडियम
गसगस पायसम की सामग्री
- 150 gms खसखस
- 200 ग्राम चावल
- 30 ग्राम ताजा नारियल
- 10 ग्राम गुड़
- 500 ग्राम दूध
- 5 ग्राम इलाइची
- 20 ml (मिली.) घी
- 2 टेबल स्पून काजू, तला हुआ
- 10 ग्राम किशमिश, तला हुआ
- 5 ग्राम मिक्सड ड्राई फ्रूटस
गसगस पायसम बनाने की विधि
1.
खसखस और चावल को गोल्डन ब्राउन होने तक रोस्ट कर लें।
2.
इसे हल्का दरदरा पीस लें, इसमें कददूकस किया हुआ नारियल और पानी डालकर अब एक स्मूद पेस्ट बना लें।
3.
एक सॉस पैन में दूध के साथ खसखस और नारियल का तैयार मिश्रण, इलाइची और गुड़ डालकर उबाल लें।
4.
इसमें घी, काजू, किशमिश डालें और इसे गाढ़ा होने तक पकने दें।
5.
किशमिश और मिक्सड ड्राई नट्स गार्निश करके सर्व करें।