गोभी उत्तपम रेसिपी (Gobhi uttapam Recipe)

कैसे बनाएं गोभी उत्तपम

गोभी उत्तपम रेसिपी: यह साउथ इंडियन डिश ब्रेकफास्ट में बनाने के लिए हमेशा पसंद किया जाता है. आज हम इसकी एक और बेहतरीन वैराइटी लेकर आए हैं जिसे फूलगोभी से तैयार किया गया है. यह उत्तपम खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगता है.

गोभी उत्तपम की सामग्री

• 1 कप सूजी
• 2 टेबल स्पून दही
• 4-5 कढ़ीपत्ता
• 1/2 कप फूलगोभी , कद्दूकस
• 2 हरीमिर्च
• 1 टी स्पून अदरक
• 2 टेबल स्पून प्याज
• 2 टी स्पून हरा धनिया
• स्वादानुसार नमक
• 1/2 टी स्पून कालीमिर्च
• फ्रूट सॉल्ट
• तेल

गोभी उत्तपम बनाने की वि​धि

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1.

एक बाउल में सूजी, दही, नमक, हरी मिर्च, अदरक, कढ़ीपत्ता, प्याज, कालीमिर्च पाउडर मिक्स करें.

2.

पानी डालकर बैटर तैयार करें, कुछ देर के बैटर को एक तरफ रख दें.

3.

कुछ देर बाद बैटर में कददूकस की हुई गोभी डालकर डालकर मिक्स करें.

4.

अब इसमें फ्रूट सॉल्ट मिक्स करें. गैस पर एक पैन गरम करें, तेल लगाकर चिकना कर लें.

5.

बैटर को इस पर डालकर गोलाकार में फैलाएं और ढक्कन लगाकर सेकें.

6.

कुछ देर बाद दूसरी तरफ से भी सेक लें और गरमागरम गोभी उत्तपम का मजा लें.