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गोली इडली रेसिपी (Goli Idli Recipe)

गोली इडली
जानिए कैसे बनाएं गोली इडली

गोली इडली रेसिपी: राइस बॉल्स को भाप में पकाए और मनपसंद टमाटर की चटनी के साथ परोसे. यह इनोवेटिव गोली इडली रेसिपी बनाने में बहुत आसान है और इसके लिए बस बहुत कम सामग्री की जरूरत होती है.

  • कुल समय 20 मिनट
  • तैयारी का समय 10 मिनट
  • पकने का समय 10 मिनट
  • कितने लोगों के लिए2
  • आसान

गोली इडली की सामग्री

  • 1 कप पानी
  • 1 टी स्पून नमक
  • 1 टी स्पून घी
  • 1 कप चावल का आटा
  • 2 टेबल स्पून तेल
  • 1 टी स्पून सरसों के बीज
  • 11/2 टेबल स्पून चना दाल
  • 1 टी स्पून उड़द की दाल
  • 2 टी स्पून तिल
  • 1 सूखी लाल मिर्च
  • 3-4 कढ़ी पत्ता
  • कटी हुई मिर्च
  • 1/2 टी स्पून अदरक का पेस्ट

गोली इडली बनाने की वि​धि

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1.
एक पैन में पानी उबालें, नमक और घी डालें. अब इसमें चावल का आटा डालें और पानी को पूरी तरह से भीगने दें.
2.
इसे थोड़ा ठंडा होने दें और फिर नरम आटा गूंथ लें. अगर जरूरी हो तो गर्म पानी डालें.
3.
आटे से छोटी-छोटी लोइयां बना लें और उन्हें 10-15 मिनट के लिए स्टीम कर लें.
4.
एक दूसरे पैन में तेल गरम करें, उसमें उड़द दाल, चना दाल, राई, हरी मिर्च, कढ़ी पत्ता, तिल और अदरक डालें. इन्हें 2-3 मिनट के लिए फूटने दें.
5.
इडली डालकर अच्छी तरह मिला लें.
6.
हरे धनिये से सजाएं और आनंद लें.

Key Ingredients: पानी, नमक, घी, चावल का आटा, तेल, सरसों के बीज, चना दाल, उड़द की दाल, तिल, सूखी लाल मिर्च, कढ़ी पत्ता, कटी हुई मिर्च, अदरक का पेस्ट

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