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हरे मटर की शम्मी रेसिपी (Hare Matar ki Shammi Recipe)
कैसे बनाएं हरे मटर की शम्मी
हरे मटर की शम्मी रेसिपी: हरी मटर की यह रेसिपी चाय के समय का एक बढ़िया स्नैक बनाती है या इसे आपके रात के खाने या दोपहर के भोजन में स्टार्टर के रूप में भी लिया जा सकता है. साथ ही यह रेसिपी सिर्फ 30 मिनट में बनकर तैयार हो जाती है. इसलिए, अगर आप चाय के समय के नाश्ते के लिए तरस रहे हैं, तो आप जल्दी से इस स्नैक रेसिपी को बना सकते हैं और लच्छा प्याज के साथ इसका मजा ले सकते हैं.
- कुल समय 30 मिनट
- तैयारी का समय 15 मिनट
- पकने का समय 15 मिनट
- कितने लोगों के लिए2
- आसान
हरे मटर की शम्मी की सामग्री
- 280 gms हरी मटर
- 90 ग्राम आलू पहाड़ी
- 15 ग्राम अदरक , टुकड़ों में कटा हुआ
- 10 ग्राम हरी मिर्च
- 5 ml (मिली.) जैतून का तेल
- 20 ग्राम धनिया पत्ती
- 5 ग्राम पीली मिर्च पाउडर
- 5 ग्राम काला जीरा
- स्वादानुसार नमक
हरे मटर की शम्मी बनाने की विधि
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हरी मटर को ब्लांच कर लें.
2.
एक पैन में जैतून का तेल डालें, उसमें काला जीरा डालें.
3.
इसके बाद इसमें मटर के दाने डाल दीजिए और मटर के सूखने तक भून लीजिए.
4.
इसे आंच से उतार लें और ठंडा होने दें.
5.
जब यह ठंडा हो जाए तो इसमें उबले और मैश किए हुए आलू, कटा हरा धनिया डालें.
6.
चपटे गोल केक (टिक्की/शम्मी) बना लें.
7.
एक फ्राई पैन में तेल लें और केक (टिक्की / शम्मी) को स्टर फ्राई करें.
8.
गरमागरम परोसें और अपनी पसंद के अनुसार गार्निश करें.