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हैदाराबादी चिकन कोरमा रेसिपी (Hyderabadi Chicken Korma Recipe)

हैदाराबादी चिकन कोरमा
जानिए कैसे बनाएं हैदाराबादी चिकन कोरमा

हैदाराबादी चिकन कोरमा रेसिपी: यह एक बहुत ही स्वादिष्ट, रिच और फलेवरफुल चिकन कोरमा है जिसे आप कभी भी बनाकर खा सकते हैं.

  • कुल समय 55 मिनट
  • तैयारी का समय 15 मिनट
  • पकने का समय 40 मिनट
  • कितने लोगों के लिए2
  • आसान

हैदाराबादी चिकन कोरमा की सामग्री

  • 500 gms चिकन के टुकड़े
  • 2 प्याज, टुकड़ों में कटा हुआ
  • 2 टमाटर, टुकड़ों में कटा हुआ
  • 1 टेबल स्पून अदरक-लहसुन का पेस्ट
  • 1 तेजपत्ता
  • 3 इलायची
  • 1 इंच दालचीनी छड़ी
  • 2-3 लौंग
  • 1/2 दही
  • 15 काजू (गर्म पानी में भिगोए हुए)
  • स्वादानुसार नमक
  • स्वादानुसार लाल मिर्च पाउडर

हैदाराबादी चिकन कोरमा बनाने की वि​धि

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1.
टमाटर और काजू को पीसकर एक पेस्ट बना लें.
2.
एक भारी पैन में, थोड़ा सा घी गरम करें. साबुत मसाले डालें और उन्हें चटकने दें.
3.
प्याज और अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें- चिकन के टुकड़े डालें और रंग बदलने तक भूनें.
4.
टमाटर-काजू का पेस्ट, नमक और लाल मिर्च पाउडर डालें. जब ग्रेवी साइड से तेल छोड़ने लगे, तो दही और सॉस डालकर एक मिनट भूनें.
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