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इडली टिक्का रेसिपी (Idli tikka Recipe)

इडली टिक्का

इडली टिक्का रेसिपी: यह साउथ इंडियन और नॉर्थ इंडियन क्यूजिन का एक बहुत ही बढ़िया कॉम्बिनेशन है, जिसे आप मिनटों में तैयार कर सकते हैं आपको यह स्नैक रेसिपी काफी पसंद आएगी.

  • कुल समय 20 मिनट
  • तैयारी का समय 10 मिनट
  • पकने का समय 10 मिनट
  • कितने लोगों के लिए2
  • आसान

इडली टिक्का की सामग्री

  • 7-8 इडली
  • 2 मीडियम शिमला मिर्च (क्यूब)
  • 2 छोटा प्याज (क्यूब)
  • 1/2 कप हंग कर्ड
  • 1 टेबल स्पून टमाटर केचप
  • 1/4 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
  • 1/2 टी स्पून धनिया पाउडर
  • 1/4 टी स्पून जीरा पाउडर
  • 1/4 टी स्पून कसूरी मेथी
  • 1/4 टी स्पून गरम मसाला
  • स्वादानुसार नमक
  • 1 टी स्पून सरसों का तेल

इडली टिक्का बनाने की वि​धि

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1.
एक बड़ा कंटेनर लें और इडली को छोटी-छोटी जगहों पर काट कर कन्टेनर के अंदर रख दें.
2.
इस बीच, एक और कंटेनर लें और उसमें दही के साथ सामग्री सूची में सभी मसालों के साथ नींबू का रस और सरसों का तेल डालें.
3.
इसे अच्छे से मिलाएं और फिर इडली के टुकड़े डालकर 30 मिनट के लिए अलग रख दें.
4.
स्क्यूअर को धोएं या लंबी टूथपिक लें, एक टुकड़ा इडली और उसके बाद शिमला मिर्च और प्याज डालें और ऐसा तब तक करते रहें जब तक कि स्क्यूअर या पिक भर न जाए.
5.
तवा गरम करें और तवे पर स्क्यूअर रखें, इस पर घी या नारियल के तेल की कुछ बूंदें डालें. 5-6 मिनट तक दोनों तरफ से पकाएं.
6.
इसे पुदीने की चटनी और प्याज के छल्ले के साथ परोसें.

Key Ingredients: इडली, शिमला मिर्च (क्यूब), प्याज (क्यूब), हंग कर्ड, टमाटर केचप, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, कसूरी मेथी, गरम मसाला, नमक , सरसों का तेल

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