जैगरी पैनाकोटा रेसिपी (Jaggery panna cotta Recipe)

 
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जैगरी पैनाकोटा
जानिए कैसे बनाएं जैगरी पैनाकोटा
  • शेफ: Tarun Sibal - One Fine Meal
  • कितने लोगों के लिए: 2
  • तैयारी का समय:
  • पकने का समय:
  • कुल समय:
  • कठिनाई: मीडियम

जैगरी पैनाकोटा रेसिपी: यह एक बहुत ही मजेदार डिजर्ट है जिसे आप घर पर आसानी से बना सकते हैं। जैगरी पैनाकोटा एक हेल्दी वर्जन है जिसमें चीनी की जगह गुड़ का इस्तेमाल किया है। इसी के साथ इलाइची और दालचीनी डाली गई है।

जैगरी पैनाकोटा की सामग्री

  • 2 कप दूध, full cream
  • 1/4 कप गुड़
  • 2 टी स्पून जेलेटिन
  • 3 इलाइची
  • 1/4 टी स्पून इलाइची पाउडर (वैकल्पिक)
  • 1/8 टी स्पून दालचीनी पाउडर

जैगरी पैनाकोटा बनाने की वि​धि

  • 1.एक बाउल में 2 बड़े चम्मच पानी लें। इसमें जेलेटिन डालें और 5 मिनट के लिए छोड़ दें।
  • 2.एक पैन में दूध और गुड़ लें। इलाइची को छीलकर इसके दानों को दूध में डाले। इसे धीमी आंच पर पकाएं।
  • 3.एक बार गुड़ जब दूध में पूरी तरह घुल जाए तो इसमें जेलेटिन, इलाइची पाउडर और दालचीनी पाउडर डालकर इसे 5 मिनट के लिए पकाएं।
  • 4.इसे एक मिनट ठंडा होने के लिए छोड़ दें। इसे छानकर पुडिंग मोल्ड में डालें और रेफ्रिजरेंटर में 2 घंटे सेट होने के लिए रख दें। पूरी रात सेट होने दें तो बेहतर होगा।
  • 5.पैनाकोटा को सर्विंग प्लेट में निकालें, इस पर क्रेनबेरी सॉस छिड़कर सर्व करें।
Key Ingredients: दूध, गुड़, जेलेटिन, इलाइची, इलाइची पाउडर (वैकल्पिक), दालचीनी पाउडर
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