काजू नमकपारा रेसिपी (Kaju namakpara Recipe)
कैसे बनाएं काजू नमकपारा
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काजू नमकपारा रेसिपी: काजू नमकपारा एक बेहद ही बढ़िया रेसिपी है, इस स्नैक्स को आप इस बार होली पर बना सकते हैं. टी टाइम के लिए यह एकदम परफेक्ट स्नैक है.
- कुल समय 35 मिनट
- तैयारी का समय 15 मिनट
- पकने का समय 20 मिनट
- कितने लोगों के लिए4
- आसान
काजू नमकपारा की सामग्री
- 2 कप मैदा
- 1/2 कप सूजी
- 1/2 टी स्पून नमक
- 1/2 टी स्पून अजवाइन
- 1/2 कप तेल
- 1/2 टी स्पून लाल मिर्च
- 1/2 टी स्पून काला नमक
- 1/2 टी स्पून चाट मसाला
- तेल फ्राई करने के लिए
काजू नमकपारा बनाने की विधि
1.
नमकपारे की तरह ही इसे बनाने के मैदा, सूजी, अजवाइन, नमक और तेल मिलाकर एक नरम आटा गूंधना है.
2.
आटे को कुछ देर के लिए एक तरफ रख दें. आटा लें इसे फिर से गूंधें और एक मोटी रोटी के आकार में बेल लें, अब एक कटर या कोई पतले किनारे वाली बोतल का ढक्कन लें और इससे एक किनारे चांद या काजू के आकार के नमकपारे काटने शुरू करें.
3.
इतने एक कढ़ाही में मीडियम आंच पर तेल गरम कर लें. जब सारे नमकपारे कटकर तैयार हो जाएं तो इन्हें एक एक बैच में गोल्डन क्रिस्पी होने तक फ्राई करके एक बाउल में निकाल लें.
4.
इसके बाद इन पर थोड़ी सी लाल मिर्च, कालीमिर्च, काला नमक, भुना जीरा पाउडर और चाट मसाला छिड़के और सभी मसालों को नमकपारे के साथ अच्छी तरह से मिलाएं ताकि वह पूरी तरह से कोट हो जाए. काजू नमकपारा सर्व करने के लिए तैयार है.