खोया कुल्फी रेसिपी (Khoya kulfi Recipe)
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खोया कुल्फी रेसिपी: कुल्फी एक लोकप्रिय डिजर्ट है जिसका मजा गर्मियों के दौरान सभी लेना पसंद करते हैं. आज हम आपके साथ खोया कुल्फी की बेहतरीन रेसिपी शेयर करने जा रहे हैं. दूध, खोया, इलाइची पाउडर और ड्राई फ्रूट के मिश्रण से बनने वाली यह मलाईदार कुल्फी खाने में बेहद ही स्वाद लगती है.
- कुल समय8 घंटे 20 मिनट
- तैयारी का समय 20 मिनट
- पकने का समय8 घंटे
- कितने लोगों के लिए4
- आसान
खोया कुल्फी की सामग्री
- 1 लीटर दूध
- 1 कप खोया
- 1/2 कप चीनी
- 1 टी स्पून इलाइची पाउडर
- 2 टेबल स्पून बादाम और पिस्ता, टुकड़ों में कटा हुआ
खोया कुल्फी बनाने की विधि
1.
एक कढ़ाही में दूध लें और एक उबाल आने के बाद आंच धीमी कर दें.
2.
दूध को आधा होने तक पकाएं. अब इसमें खोया, चीनी, इलाइची पाउडर और बादाम, पिस्ता डालकर मिक्स करते हुए पकाएं.
3.
5 से 10 मिनट पकाएं और इसे थोड़ा गाढ़ा होने दें. गैस बंद करें और मिश्रण को ठंडा होने दें.
4.
मिश्रण के ठंडा होने के बाद इसे कुल्फी मोल्डस में डालकर पूरी रात या आठ घंटे तक फ्रिज में सेट होने के लिए रख दें.
5.
सेट होने के बाद कुछ देर बाहर या पानी से बर्तन में मोल्ड को रखकर कुल्फी को आराम से निकालकर सर्व करें.