Advertisement
Story ProgressBack to home

कोकंणी स्टाइल चिकन करी रेसिपी (Konkani Style Chicken Curry Recipe)

कोकंणी स्टाइल चिकन करी
कैसे बनाएं कोकंणी स्टाइल चिकन करी

कोकंणी स्टाइल चिकन करी रेसिपी: यह रेसिपी फ्लेवर के एक समृद्ध मेल के साथ बनाई गई है जिसमें साबुत मसाले, देसी नारियल, रसदार चिकन के टुकड़े और बहुत कुछ शामिल हैं.

  • कुल समय 40 मिनट
  • तैयारी का समय 20 मिनट
  • पकने का समय 20 मिनट
  • कितने लोगों के लिए2
  • आसान

कोकंणी स्टाइल चिकन करी की सामग्री

  • 500 gms चिकन के टुकड़े (करी कटे हुए)
  • 2 बड़ा प्याज , बारीक कटा हुआ
  • 1 टेबल स्पून टमाटर
  • 1 टेबल स्पून अदरक लहसुन का पेस्ट
  • 1 कप सूखा नारियल
  • 2 कप तेज पत्ता
  • 6-7 काली मिर्च के दाने
  • 2 लौंग
  • 1 इंच दालचीनी
  • 1 स्टार ऐनीज़
  • 2 छोटा आलू (क्यूब्स में कटे हुए)

कोकंणी स्टाइल चिकन करी बनाने की वि​धि

HideShow Media
1.
चिकन को मैरीनेट करके शुरू करें. एक बाउल लें, उसमें चिकन के टुकड़े डालें, फिर नमक, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, अदरक लहसुन का पेस्ट डालें. सब कुछ मिलाएं और अलग रख दें.
2.
इस बीच, एक कढ़ाई में तेल/घी गरम करें, साबुत मसाले (सामग्री सूची में बताए गए) डालें, उन्हें फूटने दें.
3.
अब कटा हुआ प्याज डालें और सुनहरा होने तक इंतजार करें.
4.
पक जाने के बाद, टमाटर डालें, मिलाएं और उन्हें गूदेदार और नरम होने दें.
5.
एक ग्राइंडर लें, उसमें पानी के साथ नारियल डालें और मुलायम पेस्ट होने तक पीस लें.
6.
इस पेस्ट को कढ़ाई में डालें और मिश्रण को लगभग 15 मिनट तक अच्छे से पकने दें.
7.
5 मिनट बाद इसमें चिकन के पीस डाल कर अच्छे से मिक्स कर लें.
8.
कढ़ाई को ढक दें और तब तक इंतजार करें जब तक कि पानी थोड़ा सोख न ले और चिकन के टुकड़े नर्म न हो जाएं.
9.
सेवा करें और सर्व लें!

Key Ingredients: चिकन के टुकड़े (करी कटे हुए), प्याज , टमाटर , अदरक लहसुन का पेस्ट, सूखा नारियल, तेज पत्ता, काली मिर्च के दाने, लौंग , दालचीनी , स्टार ऐनीज़, आलू (क्यूब्स में कटे हुए)

5
Advertisement
Language
Dark / Light mode